கோலின் குளோரைடுஇது உணவின் மணத்தையும் மணத்தையும் மேம்படுத்துவதற்காக, ஒரு உணவுச் சேர்க்கைப் பொருளாகப் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சுவையூட்டிகள், பிஸ்கட்டுகள், இறைச்சிப் பொருட்கள் மற்றும் பிற உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்தவும், அவற்றின் சேமிப்புக் காலத்தை நீட்டிக்கவும் இதனைப் பயன்படுத்தலாம்.

இயற்பியல்/வேதியியல் பண்புகள்

• தோற்றம்: நிறமற்ற அல்லது வெள்ளை நிறப் படிகங்கள்
• மணம்: மணமற்ற அல்லது மங்கலான தனித்துவமான மணம்
• உருகுநிலை: 305℃
• மொத்த அடர்த்தி: 0.7-0.75கி/மிலி
• கரைதிறன்: 440கி/100கி, 25℃

தயாரிப்பு பயன்பாடுகள்

கோலின் குளோரைடு என்பது லெசித்தினியம், அசிடைல்கோலின் மற்றும் பாஸ்பாடிடைல்கோலின் ஆகியவற்றின் ஒரு முக்கியக் கூறு ஆகும். இது பின்வரும் பல துறைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது:

1. சிசுக்களுக்கான ஃபார்முலாக்கள் மற்றும் சிறப்பு மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக உருவாக்கப்பட்ட ஃபார்முலாக்கள், பின்தொடர் ஃபார்முலாக்கள், சிசுக்கள் மற்றும் சிறு குழந்தைகளுக்கான பதப்படுத்தப்பட்ட தானிய அடிப்படையிலான உணவுகள், டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட குழந்தை உணவுகள் மற்றும் கர்ப்பிணிகளுக்கான சிறப்புப் பால் வகைகள்.
2. முதியோர் / நரம்புவழி ஊட்டச்சத்து மற்றும் சிறப்பு உணவுத் தேவைகள்.
3. கால்நடை மருத்துவப் பயன்பாடுகள் மற்றும் சிறப்பு ஊட்டச்சத்து துணைப்பொருள்.
4. மருந்துப் பயன்பாடுகள்: கல்லீரல் பாதுகாப்பு மற்றும் மன அழுத்த எதிர்ப்புத் தயாரிப்புகள்.
5. மல்டிவைட்டமின் கலவைகள், மற்றும் ஆற்றல் மற்றும் விளையாட்டு பானங்களின் மூலப்பொருள்.

பாதுகாப்பு மற்றும் ஒழுங்குமுறை

இந்தத் தயாரிப்பு, FAO/WHO அமைத்துள்ள விவரக்குறிப்புகள், உணவுச் சேர்க்கைப் பொருட்கள் மீதான ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் ஒழுங்குமுறை, USP மற்றும் அமெரிக்க உணவு இரசாயனக் குறியீடு ஆகியவற்றைப் பூர்த்தி செய்கிறது.