அமிலமாக்கி முக்கியமாக இரைப்பை உள்ளடக்கங்களின் முதன்மை செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதில் அமிலமாக்கும் பங்கை வகிக்கிறது, மேலும் அதற்கு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாடு இல்லை. எனவே, பன்றிப் பண்ணைகளில் அமிலமாக்கி அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பது புரிந்துகொள்ளக்கூடியதே. எதிர்ப்புத்திறன் கட்டுப்பாடு மற்றும் எதிர்ப்புத்திறன் அற்ற நிலைகளின் வருகையுடன், குடிநீரை அமிலமாக்குவதன் அவசியத்தை உணர்வதில் கோழி வளர்ப்பு முன்னணியில் இருந்தது என்று கூற வேண்டும். மேலும், குடிநீரை அமிலமாக்குதல் மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்வதன் நன்மைகளை படிப்படியாக உணர்ந்ததால், பன்றிப் பண்ணை குடிநீரில் அமிலமாக்கியின் பயன்பாடு துரிதப்படுத்தப்பட்டது. தற்போது, ​​பிளேக் அல்லாத வைரஸின் செயல்பாட்டைக் குறைப்பதற்காக, பன்றிகள் குடிநீர் அமிலமாக்கியைப் பயன்படுத்தி pH அளவை 3-க்கும் குறைவாக விரைவாகக் குறைக்க கண்மூடித்தனமாக முயற்சிக்கின்றன. இருப்பினும், இத்தகைய குறைந்த pH அளவு விலங்குகளின் தீவனத்தைப் பாதிக்கும் என்பது உறுதி. உதாரணமாக, பாஸ்போரிக் அமிலத்தின் விரைவான மற்றும் குறைந்த pH அளவு, வாய் மற்றும் இரைப்பைக் குடல் சவ்வுகளில் எரிச்சலைத் தூண்டி, தீவனத்தைப் பாதிக்கும். சில தயாரிப்புகளில் உள்ள மூலப்பொருட்கள் கூட விலங்குகளைத் தூண்டி, தீவனத்தைப் பாதிப்பதுடன், உணவுப் பாதுகாப்பையும் பாதிக்கக்கூடும்.

குடிநீரில் அமிலமாக்கிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் பல பண்ணைகள் ஆய்வகத்தில் pH அளவை அளவிடுவதன் மூலம் மதிப்பீடு செய்யப்படுகின்றன. நீர்க் குழாயில் அதிகப்படியான படிவுகளும் உயிரிப்படலங்களும் இருப்பதால், தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் எளிதில் பெருகுவது மட்டுமல்லாமல், அமிலமும் நீர்க் குழாயிலேயே கரைந்துவிடும். எனவே, அமிலத்தைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு, நீர்க் குழாயைச் சுத்தம் செய்து, அதில் உள்ள படிவுகளையும் உயிரிப்படலங்களையும் முழுமையாக அகற்ற வேண்டும் என்றும், அதன் பிறகு அமிலம் அல்லது பிற பொருட்களைச் சேர்க்க வேண்டும் என்றும் நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். இல்லையெனில், பெருகும் பாக்டீரியாக்கள், நீரில் உள்ள மருந்துகள் மற்றும் பிற பொருட்களின் விளைவையும் குறைத்துவிடும். வெவ்வேறு பண்ணைகளின் நீரின் தரம் (pH மதிப்பு மற்றும் கடினத்தன்மை) வேறுபடுவதால், நீர்க் குழாயின் முடிவில் உள்ள நீரின் pH அளவை அளவிடுவதன் மூலம் அமிலத்தின் அளவைத் தீர்மானிக்க நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். முடிந்தால், அமிலமாக்கியைச் சேர்ப்பதற்கு முந்தைய நீரையும், அமிலமாக்கியைப் பயன்படுத்திய பிறகு ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு உள்ள நீரையும் பாக்டீரியா காலனிகளின் எண்ணிக்கைக்காகப் பரிசோதித்து, அந்தத் தரவுகளுடன் ஒப்பிடலாம்.

பன்றித் தீவனத்தின் பயன்பாடு ஒப்பீட்டளவில் நன்கு முதிர்ச்சியடைந்துள்ளது. அதனையும் கலவையில் பயன்படுத்தலாம் என்று நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்பாதுகாப்புக் காலத்தில் அனைத்து அமிலமாக்கிகள், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் ஆகியவற்றுக்குப் பதிலாகப் பயன்படுத்தலாம்.பூஞ்சை காளான் தடுப்பான்கள்நீர் தக்கவைக்கும் காரணிகள் மற்றும் சில ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள். நிச்சயமாக, 1 + 1 என்பது 2-ஐ விடப் பெரியது என்ற விளைவை அடைய, கரிம அமிலங்களை மற்ற எதிர்ப்புத்திறன் இல்லாத பொருட்களுடன் சேர்த்துப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்றும் நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். வளர்ச்சி மற்றும் கொழுத்தப்படும் காலத்திலும், பன்றித் தீவனத்தின் போதும், உண்மையான சூழ்நிலைக்கு ஏற்ப தீவனத்துடன் 3-5 கிலோ/டன் சேர்க்கலாம். கோழிகளுக்கு, நாங்கள் 1-3 கிலோ/டன் பரிந்துரைக்கிறோம். தற்போதைய சோதனை மற்றும் பயன்பாட்டுத் தரவுகளில், "பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்" சிறப்பாகச் செயல்படுகிறது. நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளைச் சேர்க்காமலேயே, இது விலங்குகளின் உற்பத்தித் திறனை மேம்படுத்தும். தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொன்று, விலங்குகளின் குடல் உரோமங்களுக்கு நல்ல பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டு, ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, இறுதியாக உற்பத்தித் திறனை மேம்படுத்துகிறது. இதன் தொடர்ச்சியான பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்இனப்பெருக்கக் காலத்தில், எதிர்ப்புத்திறன் அற்ற இனப்பெருக்கத்திற்கும், ஆப்பிரிக்க செவ்வியல் பன்றிக் காய்ச்சல் வைரஸைத் தடுப்பதற்கும் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் இது உகந்ததாக உள்ளது.