கோழி இறைச்சிதான் உலகில் மிகப்பெரிய இறைச்சி உற்பத்தி மற்றும் நுகர்வுப் பொருளாகும். உலகளாவிய கோழி உற்பத்தியில் சுமார் 70% வெள்ளை இறகு பிராய்லர் கோழிகளிலிருந்து வருகிறது. சீனாவில் கோழி இறைச்சி இரண்டாவது பெரிய இறைச்சிப் பொருளாகும். சீனாவில் கோழி இறைச்சி முக்கியமாக வெள்ளை இறகு பிராய்லர் மற்றும் மஞ்சள் இறகு பிராய்லர் கோழிகளிலிருந்து வருகிறது. சீனாவில் கோழி உற்பத்தியில் வெள்ளை இறகு பிராய்லர் கோழிகளின் பங்களிப்பு சுமார் 45% ஆகவும், மஞ்சள் இறகு பிராய்லர் கோழிகளின் பங்களிப்பு சுமார் 38% ஆகவும் உள்ளது.

வெள்ளை இறகு பிராய்லர் கோழியானது, இறைச்சிக்குத் தீவனம் என்ற விகிதத்தில் மிகக் குறைவாகவும், அதிக அளவில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டும், வெளிப்புறச் சார்புத்தன்மை மிக அதிகமாகவும் உள்ள இனமாகும். சீனாவின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் மஞ்சள் இறகு பிராய்லர் இனங்கள் அனைத்தும் சுயமாக இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்ட இனங்களாகும். மேலும், அனைத்து கால்நடை மற்றும் கோழி இனங்களிலேயே பயிரிடப்படும் இனங்களின் எண்ணிக்கை இதுவேயாகும். இது, உள்ளூர் இனங்களின் வள நன்மையை உற்பத்தி நன்மையாக மாற்றுவதற்கான ஒரு வெற்றிகரமான எடுத்துக்காட்டாகும்.

1. கோழி இனங்களின் வளர்ச்சி வரலாறு

7000-10000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஆசிய காட்டுக்கோழியால் வீட்டுக்கோழி பழக்கப்படுத்தப்பட்டது, மேலும் அதன் பழக்கப்படுத்தல் வரலாற்றை கி.மு. 1000-க்கும் முந்தைய காலத்திற்குக் கொண்டு செல்லலாம். வீட்டுக்கோழி, உடல் வடிவம், இறகுகளின் நிறம், பாடும் விதம் போன்றவற்றில் அசல் கோழியை ஒத்திருக்கிறது. மரபணுவியல் மற்றும் உருவவியல் ஆய்வுகள், அசல் கோழியே நவீன வீட்டுக்கோழியின் நேரடி மூதாதையாகும் என்பதை நிரூபித்துள்ளன. கேலினுலா பேரினத்தில் நான்கு இனங்கள் உள்ளன, அவை சிவப்பு (கேலஸ் கேலஸ், படம் 3), பச்சை கழுத்து (கேலஸ் வேரியஸ்), கருப்பு வால் (கேலஸ் லஃபாயெட்டி) மற்றும் சாம்பல் நிற கோடுகள் (கேலஸ் சோனராட்டி) ஆகும். அசல் கோழியிலிருந்து வீட்டுக்கோழியின் தோற்றம் குறித்து இரண்டு வெவ்வேறு பார்வைகள் உள்ளன: ஒற்றைத் தோற்றக் கோட்பாட்டின்படி, சிவப்பு நிற அசல் கோழி ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட முறை பழக்கப்படுத்தப்பட்டிருக்கலாம்; பல தோற்றக் கோட்பாட்டின்படி, சிவப்பு காட்டுக்கோழியைத் தவிர, மற்ற காட்டுக்கோழிகளும் வீட்டுக்கோழிகளின் மூதாதைகளாகும். தற்போது, ​​பெரும்பாலான ஆய்வுகள் ஒற்றைத் தோற்றக் கோட்பாட்டை ஆதரிக்கின்றன; அதாவது, வீட்டுக்கோழி முக்கியமாக செம்பூக்கோழியிலிருந்து தோன்றியது என்பதே அக்கோட்பாடு.

 

(1) வெளிநாட்டு பிராய்லர்களின் இனப்பெருக்க செயல்முறை

1930-களுக்கு முன்பு, குழுத் தேர்வு மற்றும் வம்சாவளிப் பதிவு இல்லாத வளர்ப்பு முறைகள் மேற்கொள்ளப்பட்டன. முட்டை உற்பத்தித் திறன் முக்கியத் தேர்வுப் பண்புகளாக இருந்தன, கோழி ஒரு துணைப் பொருளாக விளங்கியது, மேலும் கோழி வளர்ப்பு ஒரு சிறிய அளவிலான முற்றப் பொருளாதார மாதிரியாக இருந்தது. 1930-களில் தானாக மூடும் முட்டைப் பெட்டி கண்டுபிடிக்கப்பட்ட பிறகு, தனிப்பட்ட முட்டை உற்பத்திப் பதிவின்படி முட்டை உற்பத்தித் திறன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது; 1930-50-களில், மக்காச்சோள இரட்டைக் கலப்பினத் தொழில்நுட்பத்தை ஒரு குறிப்பாகப் பயன்படுத்தி, கோழி வளர்ப்பில் கலப்பின வீரியம் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இது விரைவாகத் தூய இனக் கலப்பின முறையை மாற்றி, வணிகரீதியான கோழி உற்பத்தியின் பிரதான நீரோட்டமாக மாறியது. கலப்பினமாக்கலின் பொருத்தும் முறைகள், ஆரம்பகால இருவகை கலப்பினமாக்கலில் இருந்து படிப்படியாக மும்வகை மற்றும் நான்வகை பொருத்தம் வரை வளர்ந்தன. 1940-களில் வம்சாவளிப் பதிவு தொடங்கப்பட்ட பிறகு, வரையறுக்கப்பட்ட மற்றும் குறைந்த மரபுவழிப் பண்புகளின் தேர்வுத் திறன் மேம்படுத்தப்பட்டது, மேலும் நெருங்கிய உறவினர்களால் ஏற்படும் உள்ளினப்பெருக்கச் சரிவைத் தவிர்க்க முடிந்தது. 1945-க்குப் பிறகு, ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவில் உள்ள சில மூன்றாம் தரப்பு நிறுவனங்கள் அல்லது சோதனை நிலையங்களால் சமவாய்ப்பு மாதிரிச் சோதனைகள் மேற்கொள்ளப்பட்டன. மதிப்பீட்டில் பங்கேற்கும் வகைகளை ஒரே சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளின் கீழ் புறநிலையாக மதிப்பீடு செய்வதே இதன் நோக்கமாக இருந்தது, மேலும் இது சிறந்த செயல்திறன் கொண்ட மிகச்சிறந்த வகைகளின் சந்தைப் பங்கை மேம்படுத்துவதில் ஒரு முக்கியப் பங்காற்றியது. இத்தகைய செயல்திறன் அளவீட்டுப் பணி 1970-களில் நிறுத்தப்பட்டது. 1960-1980-களில், முட்டை உற்பத்தி, குஞ்சு பொரிக்கும் விகிதம், வளர்ச்சி விகிதம் மற்றும் தீவன மாற்ற விகிதம் போன்ற எளிதில் அளவிடக்கூடிய பண்புகளின் முக்கியத் தேர்வு, பெரும்பாலும் எலும்புக் கோழிகள் மற்றும் வீட்டு நுகர்வுக்காகவே செய்யப்பட்டது. 1980-களில் இருந்து தீவன மாற்ற விகிதத்தை ஒற்றைக் கூண்டில் நிர்ணயிக்கும் முறையானது, பிராய்லர் தீவனத்தின் நுகர்வைக் குறைப்பதிலும், தீவனப் பயன்பாட்டு விகிதத்தை மேம்படுத்துவதிலும் நேரடிப் பங்காற்றியுள்ளது. 1990-களில் இருந்து, நிகர உடல் எடை மற்றும் எலும்பில்லாத மார்பெலும்பு எடை போன்ற பதப்படுத்தும் பண்புகளுக்குக் கவனம் செலுத்தப்பட்டு வருகிறது. சிறந்த நேரியல் சார்பற்ற முன்கணிப்பு (BLUP) போன்ற மரபணு மதிப்பீட்டு முறைகளின் பயன்பாடும், கணினித் தொழில்நுட்பத்தின் முன்னேற்றமும் இனப்பெருக்க வளர்ச்சியில் முக்கியப் பங்காற்றுகின்றன. 21-ஆம் நூற்றாண்டில் நுழைந்த பிறகு, பிராய்லர் இனப்பெருக்கத்தில் உற்பத்திப் பொருட்களின் தரம் மற்றும் விலங்குகளின் நலன் ஆகிய இரண்டையும் கருத்தில் கொள்ளத் தொடங்கியது. தற்சமயம், மரபணு முழுமைத் தேர்வு (GS) முறையை உள்ளடக்கிய பிராய்லர் கோழிகளின் மூலக்கூறு இனப்பெருக்கத் தொழில்நுட்பமானது, ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு நிலையிலிருந்து பயன்பாட்டு நிலைக்கு மாறி வருகிறது.

(2) சீனாவில் பிராய்லர் கோழி வளர்ப்பு செயல்முறை

19 ஆம் நூற்றாண்டின் மத்தியில், சீனாவில் உள்ள உள்ளூர் கோழிகள் முட்டையிடுவதிலும் இறைச்சி உற்பத்தியிலும் உலக அளவில் முன்னணியில் இருந்தன. உதாரணமாக, சீனாவின் ஜியாங்சு மற்றும் ஷாங்காயிலிருந்து ஓநாய் மலைக் கோழி மற்றும் ஒன்பது ஜின் மஞ்சள் கோழி அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, பின்னர் இங்கிலாந்திலிருந்து அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு செல்லப்பட்ட பிறகு, அவை இரு நாடுகளிலும் தரமான வகைகளாக அங்கீகரிக்கப்பட்டன. லாங்ஷான் கோழி ஒரு இரட்டைப் பயன்பாட்டு வகையாகவும், ஒன்பது ஜின் மஞ்சள் கோழி ஒரு இறைச்சி வகையாகவும் கருதப்படுகிறது. பிரிட்டிஷ் ஆப்பிங்டன் மற்றும் ஆஸ்திரேலிய பிளாக் ஆஸ்திரேலியா போன்ற உலகப் புகழ்பெற்ற சில கால்நடை மற்றும் கோழி வகைகளின் உருவாக்கத்தில் இந்த இனங்கள் ஒரு முக்கிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளன; இவை ஓநாய் மலைக் கோழியின் இரத்த உறவை சீனாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தின. ராக்காக், லுவோடாவோ ரெட் மற்றும் பிற இனங்களும் ஒன்பது ஜின் மஞ்சள் கோழியை இனப்பெருக்கப் பொருளாகக் கொண்டுள்ளன. 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதி முதல் 1930கள் வரை, முட்டைகளும் கோழிக்கறியும் சீனாவின் முக்கிய ஏற்றுமதிப் பொருட்களாக இருந்தன. ஆனால் அதன்பிறகு நீண்ட காலமாக, சீனாவில் கோழி வளர்ப்புத் தொழில் பரந்த அளவிலான வளர்ப்பிலேயே தங்கிவிட்டது, மேலும் கோழி உற்பத்தி நிலை உலகின் மேம்பட்ட நிலையை விட மிகவும் பின்தங்கியுள்ளது. 1960களின் நடுப்பகுதியில், ஹாங்காங்கில் ஹுயாங் கோழி, கிங்யுவான் சணல் கோழி மற்றும் ஷிகி கோழி ஆகிய மூன்று உள்ளூர் ரகங்கள் முக்கிய மேம்பாட்டுப் பொருட்களாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன. புதிய ஹான் ஷியா, பைலோக், பைக்கோனிஷ் மற்றும் ஹபாத் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஷிகி கலப்பினக் கோழியை இனப்பெருக்கம் செய்து கலப்பினமாக்கல் மேற்கொள்ளப்பட்டது. இது ஹாங்காங் இறைச்சிக் கோழிகளின் உற்பத்தி மற்றும் நுகர்வில் ஒரு முக்கியப் பங்காற்றியது. 1970கள் முதல் 1980கள் வரை, ஷிகி கலப்பினக் கோழி குவாங்டாங் மற்றும் குவாங்சி மாகாணங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. மேலும், இது பின்னடைவுப் பண்பு கொண்ட வெள்ளைக் கோழிகளுடன் கலப்பினம் செய்யப்பட்டு, ஒரு மேம்படுத்தப்பட்ட ஷிகி கலப்பினக் கோழியாக உருவாக்கப்பட்டு, உற்பத்தியில் பரவலாகப் பரவியது. 1960கள் முதல் 1980கள் வரை, கலப்பின இனப்பெருக்கம் மற்றும் குடும்பத் தேர்வு முறைகளைப் பயன்படுத்தி புதிய ஓநாய் மலைக் கோழி, சின்பு கிழக்குக் கோழி மற்றும் சின்யாங்சோ கோழி ஆகியவற்றை நாங்கள் வளர்த்தெடுத்தோம். 1983 முதல் 2015 வரை, மஞ்சள் இறகு பிராய்லர் கோழிகள் வடக்கு மற்றும் தெற்குப் பகுதிகளின் இனப்பெருக்க முறையைப் பின்பற்றின. மேலும், வடக்கு மற்றும் தெற்குப் பகுதிகளுக்கு இடையிலான காலநிலைச் சூழல், தீவனம், மனிதவளம் மற்றும் இனப்பெருக்கத் தொழில்நுட்பத்தில் உள்ள வேறுபாடுகளை முழுமையாகப் பயன்படுத்திக்கொண்டு, ஹெனான், ஷான்சி மற்றும் ஷான்சி ஆகிய வடக்குப் பகுதிகளில் தாய் கோழிகளை வளர்த்தன. வணிக ரீதியான முட்டைகள் அடைகாப்பதற்கும் வளர்ப்பதற்கும் தெற்குப் பகுதிக்குத் திரும்பக் கொண்டு செல்லப்பட்டன. இது மஞ்சள் இறகு பிராய்லர் கோழிகளின் உற்பத்தித் திறனை மேம்படுத்தியது. மஞ்சள் இறகு பிராய்லர் கோழிகளின் முறையான இனப்பெருக்கம் 1980-களின் பிற்பகுதியில் தொடங்கியது. குறைந்த மற்றும் சிறிய தானிய சேமிப்பு மரபணுக்கள் (DW மரபணு) மற்றும் பின்னடைவு வெள்ளை இறகு மரபணு போன்ற பின்னடைவு நன்மை தரும் மரபணுக்களின் அறிமுகம், சீனாவில் மஞ்சள் இறகு பிராய்லர் கோழிகளின் இனப்பெருக்கத்தில் ஒரு முக்கியப் பங்காற்றியது. சீனாவில் உள்ள மஞ்சள் இறகு பிராய்லர் இனங்களில் மூன்றில் ஒரு பங்கு இந்த நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தியுள்ளன. 1986-ல், குவாங்சோ பையுன் கோழி வளர்ப்பு நிறுவனம், 882 மஞ்சள் இறகு பிராய்லர் கோழிகளை இனப்பெருக்கம் செய்வதற்காக பின்னடைவு வெள்ளை மற்றும் ஷிகி கலப்பினக் கோழிகளை அறிமுகப்படுத்தியது. 1999-ஆம் ஆண்டில், ஷென்சென் காங்டால் (குழுமம்) நிறுவனம், அரசால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட மஞ்சள் இறகு பிராய்லர் 128-இன் (படம் 4) முதல் பொருத்தமான இனத்தை உருவாக்கியது. அதன் பிறகு, சீனாவில் மஞ்சள் இறகு பிராய்லரின் புதிய இன வளர்ப்பு ஒரு விரைவான வளர்ச்சிக் காலத்திற்குள் நுழைந்தது. இனப் பரிசோதனை மற்றும் அங்கீகாரத்தை ஒருங்கிணைக்கும் பொருட்டு, வேளாண்மை மற்றும் கிராமப்புற அமைச்சகத்தின் (பெய்ஜிங்) கோழித் தர மேற்பார்வை மற்றும் ஆய்வு மற்றும் சோதனை மையம் (யாங்சோ) முறையே 1998 மற்றும் 2003-ஆம் ஆண்டுகளில் நிறுவப்பட்டது, மேலும் இது தேசிய கோழி உற்பத்தி செயல்திறன் அளவீட்டிற்குப் பொறுப்பாக இருந்தது.

 

2. உள்நாட்டிலும் வெளிநாட்டிலும் நவீன பிராய்லர் கோழி வளர்ப்பின் வளர்ச்சி

(1) வெளிநாட்டு வளர்ச்சி

1950-களின் பிற்பகுதியில் இருந்து, மரபணு இனப்பெருக்கத்தின் முன்னேற்றம் நவீன கோழி உற்பத்திக்கு அடித்தளமிட்டது, முட்டை மற்றும் கோழி உற்பத்தியின் நிபுணத்துவத்தை ஊக்குவித்தது, மேலும் பிராய்லர் உற்பத்தி ஒரு சுதந்திரமான கோழித் தொழிலாக உருவெடுத்தது. கடந்த 80 ஆண்டுகளில், வட அமெரிக்கா மற்றும் மேற்கு ஐரோப்பிய நாடுகள் கோழிகளின் வளர்ச்சி விகிதம், தீவனப் பலன் மற்றும் இறைச்சி அமைப்பு ஆகியவற்றிற்காக முறையான மரபணு இனப்பெருக்கத்தை மேற்கொண்டு, இன்றைய வெள்ளை இறகு பிராய்லர் இனங்களை உருவாக்கி, உலகச் சந்தையை வேகமாக ஆக்கிரமித்துள்ளன. நவீன வெள்ளை இறகு பிராய்லரின் ஆண் வழி வெள்ளை கார்னிஷ் கோழியாகவும், பெண் வழி வெள்ளை பிளைமவுத் ராக் கோழியாகவும் உள்ளது. முறையான இனச்சேர்க்கை மூலம் கலப்பின வீரியம் உருவாக்கப்படுகிறது. தற்போது, ​​சீனா உட்பட, உலகில் வெள்ளை இறகு பிராய்லர் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் முக்கிய வகைகள் AA+, ராஸ், காப், ஹப்பார்ட் மற்றும் சில பிற வகைகள் ஆகும், இவை முறையே ஏவியாஜென் மற்றும் காப் வான்ட்ரெஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து வந்தவை. வெள்ளை இறகு பிராய்லர் ஒரு முதிர்ந்த மற்றும் முழுமையான இனப்பெருக்க அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது இனப்பெருக்க மையக் குழு, கொள்ளுப் பாட்டன்கள், பாட்டன்கள், பெற்றோர் மற்றும் வணிகக் கோழிகள் ஆகியவற்றால் ஆன ஒரு பிரமிடு கட்டமைப்பை உருவாக்குகிறது. மையக் குழுவின் மரபணு வளர்ச்சி வர்த்தகக் கோழிகளுக்குக் கடத்தப்படுவதற்கு 4-5 ஆண்டுகள் ஆகும் (படம் 5). ஒரு மையக் குழு கோழியால் 3 மில்லியனுக்கும் அதிகமான வர்த்தக பிராய்லர் கோழிகளையும், 5000 டன்களுக்கும் அதிகமான கோழிக்கறியையும் உற்பத்தி செய்ய முடியும். தற்போது, ​​உலகம் ஆண்டுதோறும் சுமார் 11.6 மில்லியன் வெள்ளை இறகு பிராய்லர் பாட்டன் இனப்பெருப்பாளர் தொகுப்புகளையும், 600 மில்லியன் பெற்றோர் இனப்பெருப்பாளர் தொகுப்புகளையும், 80 பில்லியன் வர்த்தகக் கோழிகளையும் உற்பத்தி செய்கிறது.

 

3. சிக்கல்களும் குறைபாடுகளும்

(1) வெள்ளை இறகு பிராய்லர் இனப்பெருக்கம்

சர்வதேச அளவில் மேம்பட்ட வெள்ளை இறகு பிராய்லர் கோழி வளர்ப்புடன் ஒப்பிடுகையில், சீனாவின் சுயாதீன வெள்ளை இறகு பிராய்லர் கோழி வளர்ப்பு காலம் குறைவாக உள்ளது, அதிக உற்பத்தித் திறனுக்கான மரபணுப் பொருள் திரட்டல் அடித்தளம் பலவீனமாக உள்ளது, மூலக்கூறு இனப்பெருக்கம் போன்ற புதிய தொழில்நுட்பங்களின் பயன்பாடு போதுமானதாக இல்லை, மேலும் மூல நோய் சுத்திகரிப்பு தொழில்நுட்பம் மற்றும் கண்டறியும் தயாரிப்புகளின் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டில் ஒரு பெரிய இடைவெளி உள்ளது. அதன் விவரங்கள் பின்வருமாறு: 1. பன்னாட்டு நிறுவனங்கள், விரைவான வளர்ச்சி மற்றும் அதிக இறைச்சி உற்பத்தி விகிதத்துடன் கூடிய தொடர்ச்சியான சிறந்த இனங்களைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் பிராய்லர் மற்றும் லேயர் போன்ற இனப்பெருக்க நிறுவனங்களின் இணைப்பு மற்றும் மறுசீரமைப்பு மூலம், மூலப்பொருட்களும் மரபணுக்களும் மேலும் செறிவூட்டப்படுகின்றன, இது புதிய ரகங்களின் இனப்பெருக்கத்திற்கு ஒரு உத்தரவாதத்தை வழங்குகிறது; சீனாவில் வெள்ளை இறகு பிராய்லர் கோழியின் இனப்பெருக்க வளங்கள் பலவீனமான அடித்தளத்தையும், குறைவான சிறந்த இனப்பெருக்க மூலப்பொருட்களையும் கொண்டுள்ளன.

2. இனப்பெருக்கத் தொழில்நுட்பம். 100 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான இனப்பெருக்க அனுபவமுள்ள சர்வதேச பன்னாட்டு நிறுவனங்களுடன் ஒப்பிடுகையில், சீனாவில் வெள்ளை இறகு பிராய்லர் கோழி வளர்ப்பு தாமதமாகவே தொடங்கியது. மேலும், வளர்ச்சிக்கும் இனப்பெருக்கத்திற்கும் இடையிலான சமச்சீர் இனப்பெருக்கத் தொழில்நுட்பத்தின் ஆராய்ச்சி மற்றும் பயன்பாட்டிற்கும் சர்வதேச மேம்பட்ட நிலைக்கும் இடையே ஒரு பெரிய இடைவெளி உள்ளது. மரபணு இனப்பெருக்கம் போன்ற புதிய தொழில்நுட்பங்களின் பயன்பாட்டு அளவு அதிகமாக இல்லை; அதிக செயல்திறன் கொண்ட புறத்தோற்ற நுண்ணறிவுத் துல்லியமான அளவீட்டுத் தொழில்நுட்பம் இல்லாததால், தரவுகளைத் தானாகச் சேகரித்து அனுப்பும் பயன்பாட்டு அளவும் குறைவாக உள்ளது.

3. மூல நோய்களைத் தூய்மைப்படுத்தும் தொழில்நுட்பம். பெரிய சர்வதேச கோழி வளர்ப்பு நிறுவனங்கள், பறவை லுகேமியா, புல்லோரம் மற்றும் பிற மூல நோய்களின் செங்குத்துப் பரவல் நோய்களைத் திறம்படத் தூய்மைப்படுத்தும் நடவடிக்கைகளை மேற்கொண்டு, தங்கள் தயாரிப்புகளின் போட்டித்தன்மையை கணிசமாக மேம்படுத்தியுள்ளன. பறவை லுகேமியா மற்றும் புல்லோரம் நோய்களைத் தூய்மைப்படுத்துவது சீனாவின் கோழி வளர்ப்புத் தொழிலின் வளர்ச்சிக்குத் தடையாக இருக்கும் ஒரு முக்கியக் குறைபாடாகும், மேலும் இதனைக் கண்டறியும் கருவிகள் பெருமளவில் இறக்குமதியையே சார்ந்துள்ளன.

(2) மஞ்சள் இறகு பிராய்லர் இனப்பெருக்கம்

சீனாவில் மஞ்சள் இறகு பிராய்லர் கோழிகளின் வளர்ப்பும் உற்பத்தியும் உலக அளவில் முன்னணி நிலையில் உள்ளது. இருப்பினும், வளர்ப்பு நிறுவனங்களின் எண்ணிக்கை அதிகமாக இருந்தாலும், அவற்றின் செயல்பாடு சீரற்றதாக உள்ளது; ஒட்டுமொத்த தொழில்நுட்ப வலிமை குறைவாக இருக்கிறது; மேம்பட்ட வளர்ப்புத் தொழில்நுட்பத்தின் பயன்பாடு போதுமானதாக இல்லை; மேலும், வளர்ப்பு வசதிகளும் உபகரணங்களும் ஒப்பீட்டளவில் பின்தங்கியுள்ளன. மீண்டும் மீண்டும் ஒரே இனத்தையே வளர்க்கும் ஒரு போக்கு காணப்படுகிறது. மேலும், தெளிவான பண்புகள், சிறந்த செயல்திறன் மற்றும் பெரிய சந்தைப் பங்கைக் கொண்ட முக்கிய ரகங்கள் குறைவாகவே உள்ளன. நீண்ட காலமாக, இறகுகளின் நிறம், உடல் வடிவம் மற்றும் தோற்றம் போன்ற அம்சங்களில், உயிருள்ள கோழிகளின் விற்பனையுடன் தொடர்புடைய மாற்றங்களைச் செய்வதே வளர்ப்பின் நோக்கமாக இருந்து வருகிறது. இதனால், தற்போதைய சூழலில் மையப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி வெட்டுதல் மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட பொருட்களுக்கான சந்தைத் தேவையை இது பூர்த்தி செய்ய இயலவில்லை.

சீனாவில் ஏராளமான உள்ளூர் கோழி இனங்கள் உள்ளன, அவை நீண்டகால மற்றும் சிக்கலான சூழலியல் மற்றும் சமூக-பொருளாதார நிலைமைகளின் கீழ் பல சிறந்த மரபணுப் பண்புகளை உருவாக்கியுள்ளன. இருப்பினும், நீண்ட காலமாக, மரபணு வளங்களின் பண்புகள் குறித்த ஆழமான ஆராய்ச்சி இல்லை, ரக வளங்களின் ஆய்வு மற்றும் மதிப்பீடு போதுமானதாக இல்லை, மேலும் பகுப்பாய்வு மற்றும் மதிப்பீட்டிற்குப் போதுமான தகவல் ஆதரவும் இல்லை. கூடுதலாக, ரக வளங்களின் மாறும் கண்காணிப்பு அமைப்பின் கட்டுமானம் போதுமானதாக இல்லை, மேலும் மரபணு வளங்களில் உள்ள வலுவான தகவமைப்பு, அதிக மகசூல் மற்றும் உயர் தரம் ஆகிய பண்புகளின் மதிப்பீடு விரிவானதாகவும் முறையாகவும் இல்லை. இது உள்ளூர் ரகங்களின் சிறந்த பண்புகளைப் பயன்படுத்துவதிலும், அகழ்ந்தெடுப்பதிலும் கடுமையான பற்றாக்குறைக்கு வழிவகுக்கிறது, உள்ளூர் மரபணு வளங்களைப் பாதுகாத்தல், மேம்படுத்துதல் மற்றும் பயன்படுத்துதல் ஆகிய செயல்முறைகளைத் தடுக்கிறது, மேலும் சீனக் கோழித் தொழிலின் உற்பத்தி அளவையும், கோழிப் பொருட்களின் சந்தைப் போட்டித்தன்மையையும், கோழித் தொழிலின் நிலையான வளர்ச்சியையும் பாதிக்கிறது.