மீன் மற்றும் ஓட்டுடலிகளின் ஊட்டச்சத்தில் டிரைபியூட்டிரின் சேர்ப்பு

பியூட்டிரேட் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல் வடிவங்கள் உள்ளிட்ட குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள், நீர்வாழ் உயிரினங்களின் தீவனங்களில் உள்ள தாவரங்களிலிருந்து பெறப்படும் பொருட்களின் சாத்தியமான எதிர்மறை விளைவுகளைத் தலைகீழாக மாற்ற அல்லது சரிசெய்ய உணவு நிரப்பிகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேலும், அவை பாலூட்டிகள் மற்றும் கால்நடைகளில் நன்கு நிரூபிக்கப்பட்ட பல உடலியல் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. பியூட்ரிக் அமிலத்தின் ஒரு வழித்தோன்றலான டிரைபியூட்டிரின், பண்ணை விலங்குகளின் தீவனங்களில் ஒரு நிரப்பியாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது, மேலும் பல இனங்களில் நம்பிக்கைக்குரிய முடிவுகளைக் காட்டியுள்ளது. மீன்கள் மற்றும் ஓட்டுடலிகளில், டிரைபியூட்டிரினை உணவில் சேர்ப்பது சமீபத்தியது மற்றும் குறைவாகவே ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது, ஆனால் இது நீர்வாழ் விலங்குகளுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்று முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன. இது குறிப்பாக ஊனுண்ணி இனங்களுக்கு முக்கியமானது, ஏனெனில் இத்துறையின் சுற்றுச்சூழல் மற்றும் பொருளாதார நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துவதற்காக, மீன் மாவு உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்கும் வகையில் அவற்றின் தீவனங்கள் உகந்ததாக்கப்பட வேண்டும். தற்போதைய இந்த ஆய்வு, டிரைபியூட்டிரினின் பண்புகளை விவரிக்கிறது மற்றும் நீர்வாழ் உயிரினங்களுக்கான தீவனங்களில் பியூட்ரிக் அமிலத்தின் ஒரு உணவு மூலமாக அதன் பயன்பாட்டின் முக்கிய முடிவுகளை முன்வைக்கிறது. நீர்வாழ் உயிரினங்களுக்கும், தீவனச் சேர்ப்பானாக ட்ரைபியூட்ரினின் பங்கும், தாவர அடிப்படையிலான நீர்வாழ் தீவனங்களை மேம்படுத்துவதற்கு எவ்வாறு பங்களிக்க முடியும் என்பதற்கும் முக்கிய கவனம் செலுத்தப்படுகிறது.

TMAO-நீர்வாழ் தீவனம்
முக்கிய வார்த்தைகள்
மீன் தீவனம், பியூட்டிரேட், பியூட்ரிக் அமிலம், குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள், டிரைகிளிசரைடு
1. பியூட்ரிக் அமிலமும் குடல் ஆரோக்கியமும்நீர்வாழ் விலங்குகளுக்குச் சிறிய செரிமான உறுப்புகளும், குடலில் உணவு தங்கும் குறுகிய நேரமும் உள்ளன, மேலும் அவற்றில் பெரும்பாலானவற்றிற்கு வயிறு இல்லை. குடல் செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதல் ஆகிய இரட்டைப் பணிகளைச் செய்கிறது. நீர்வாழ் விலங்குகளுக்குக் குடல் மிகவும் முக்கியமானது, எனவே தீவனப் பொருட்களுக்கு அதிகத் தேவைகள் உள்ளன. நீர்வாழ் விலங்குகளுக்குப் புரதத்தின் தேவை அதிகமாக உள்ளது. மீன் தீவனத்திற்குப் பதிலாக, பருத்தி கடுகுத் தீவனம் போன்ற ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்பு காரணிகளைக் கொண்ட ஏராளமான தாவரப் புரதப் பொருட்கள் நீர்வாழ் விலங்குகளின் தீவனத்தில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மீன் தீவனம் புரதச் சிதைவு அல்லது கொழுப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு ஆளாகி, நீர்வாழ் விலங்குகளுக்குக் குடல் பாதிப்பை ஏற்படுத்துகிறது. தரம் குறைந்த புரத மூலமானது குடல் சவ்வின் உயரத்தைக் கணிசமாகக் குறைத்து, எபிதீலியல் செல்களை மங்கச் செய்து அல்லது உதிரச் செய்து, வெற்றிடங்களை அதிகரிக்கச் செய்யும். இது தீவன ஊட்டச்சத்துக்களைச் செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுவதைக் கட்டுப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், நீர்வாழ் விலங்குகளின் வளர்ச்சியையும் பாதிக்கிறது. எனவே, நீர்வாழ் விலங்குகளின் குடல் பாதையைப் பாதுகாப்பது மிகவும் அவசியமாகும்.பியூட்ரிக் அமிலம் என்பது லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா மற்றும் பைஃபிடோபாக்டீரியா போன்ற குடலுக்கு நன்மை செய்யும் பாக்டீரியாக்களின் நொதித்தல் மூலம் பெறப்படும் ஒரு குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலமாகும். பியூட்ரிக் அமிலத்தை குடல் எபிதீலியல் செல்கள் நேரடியாக உறிஞ்ச முடியும், இது குடல் எபிதீலியல் செல்களின் முக்கிய ஆற்றல் மூலங்களில் ஒன்றாகும். இது இரைப்பை குடல் செல்களின் பெருக்கத்தையும் முதிர்ச்சியையும் ஊக்குவிக்கவும், குடல் எபிதீலியல் செல்களின் ஒருமைப்பாட்டைப் பராமரிக்கவும், குடல் சளி சவ்வுத் தடையை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது; பியூட்ரிக் அமிலம் பாக்டீரியா செல்களுக்குள் நுழைந்த பிறகு, அது பியூட்ரேட் அயனிகள் மற்றும் ஹைட்ரஜன் அயனிகளாக சிதைக்கப்படுகிறது. அதிக செறிவுள்ள ஹைட்ரஜன் அயனிகள் எஸ்செரிச்சியா கோலி மற்றும் சால்மோனெல்லா போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன, அதே நேரத்தில் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா போன்ற நன்மை செய்யும் பாக்டீரியாக்கள் அவற்றின் அமில எதிர்ப்புத்தன்மை காரணமாக அதிக அளவில் பெருகி, செரிமானப் பாதை தாவரங்களின் கட்டமைப்பை மேம்படுத்துகின்றன; பியூட்ரிக் அமிலம் குடல் சளி சவ்வில் அழற்சியை உண்டாக்கும் காரணிகளின் உற்பத்தி மற்றும் வெளிப்பாட்டைத் தடுக்கவும், அழற்சி எதிர்வினையைத் தடுக்கவும், குடல் அழற்சியைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது; குடல் ஆரோக்கியத்தில் பியூட்ரிக் அமிலம் முக்கியமான உடலியல் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

2. கிளிசரில் பியூட்டிரேட்

பியூட்ரிக் அமிலம் விரும்பத்தகாத வாசனையைக் கொண்டிருப்பதோடு, எளிதில் ஆவியாகக்கூடியது. மேலும், விலங்குகள் இதை உட்கொண்ட பிறகு, குடலின் பின்பகுதியை அடைந்து அதன் பங்கை ஆற்றுவது கடினம். எனவே, இதை நேரடியாக உற்பத்தியில் பயன்படுத்த முடியாது. கிளிசரில் பியூட்ரேட் என்பது பியூட்ரிக் அமிலம் மற்றும் கிளிசரினின் கொழுப்புப் பொருளாகும். பியூட்ரிக் அமிலமும் கிளிசரினும் சகப்பிணைப்புகளால் பிணைக்கப்பட்டுள்ளன. அவை pH 1-7 முதல் 230 ℃ வரை நிலையானவை. விலங்குகள் உட்கொண்ட பிறகு, கிளிசரில் பியூட்ரேட் வயிற்றில் சிதைவடைவதில்லை, ஆனால் கணைய லிப்பேஸ் நொதியின் செயல்பாட்டின் கீழ் குடலில் பியூட்ரிக் அமிலம் மற்றும் கிளிசரினாகச் சிதைந்து, மெதுவாக பியூட்ரிக் அமிலத்தை வெளியிடுகிறது. தீவனச் சேர்க்கைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படும் கிளிசரில் பியூட்ரேட், பயன்படுத்த எளிதானது, பாதுகாப்பானது, நச்சுத்தன்மையற்றது மற்றும் ஒரு தனித்துவமான சுவையைக் கொண்டுள்ளது. இது பியூட்ரிக் அமிலத்தை திரவ வடிவில் சேர்ப்பது கடினம் மற்றும் துர்நாற்றம் வீசுகிறது என்ற சிக்கலைத் தீர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், நேரடியாகப் பயன்படுத்தும்போது குடல் பாதையை அடைவது கடினம் என்ற சிக்கலையும் மேம்படுத்துகிறது. இது மிகச்சிறந்த பியூட்ரிக் அமில வழிப்பொருட்கள் மற்றும் ஆன்டிஹிஸ்டமைன் தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது.

CAS எண் 60-01-5

2.1 கிளிசரில் ட்ரைபியூட்டிரேட் மற்றும் கிளிசரில் மோனோபியூட்டிரேட்

டிரிபியூடிரின்இது 3 பியூட்ரிக் அமில மூலக்கூறுகளையும் 1 கிளிசரால் மூலக்கூறையும் கொண்டுள்ளது. டிரைபியூட்ரினானது கணைய லிப்பேஸ் நொதியின் மூலம் குடலில் பியூட்ரிக் அமிலத்தை மெதுவாக வெளியிடுகிறது. இதில் ஒரு பகுதி குடலின் முன்பகுதியிலும், மற்றொரு பகுதி குடலின் பின்பகுதியிலும் சென்று தனது பங்கை ஆற்றுகிறது. ஒரு பியூட்ரிக் அமில மூலக்கூறு, கிளிசரால் மூலக்கூறின் முதல் தளத்துடன் (Sn-1 தளம்) பிணைவதால் மோனோபியூட்ரிக் அமில கிளிசரைடு உருவாகிறது. இது நீர்நாட்ட மற்றும் கொழுப்புநாட்டப் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது செரிமானச் சாறுடன் குடலின் பின்பகுதியை அடைய முடியும். சில பியூட்ரிக் அமிலம் கணைய லிப்பேஸ் நொதியால் வெளியிடப்படுகிறது, மேலும் சில குடல் எபிதீலியல் செல்களால் நேரடியாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இது குடல் சளிச்சவ்வு செல்களில் பியூட்ரிக் அமிலம் மற்றும் கிளிசராலாக சிதைக்கப்பட்டு, குடல் உரோமங்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. கிளிசரில் பியூட்டிரேட் மூலக்கூறு முனைவுத்தன்மை மற்றும் முனைவற்ற தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இது முக்கிய நோய்க்கிருமி பாக்டீரியாக்களின் நீர் விரும்பும் அல்லது கொழுப்பு விரும்பும் செல் சுவர் சவ்வை திறம்பட ஊடுருவி, பாக்டீரியா செல்களைத் தாக்கி, செல் கட்டமைப்பை அழித்து, தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்கிறது. மோனோபியூட்ரிக் அமில கிளிசரைடு, கிராம்-பாசிட்டிவ் மற்றும் கிராம்-நெகட்டிவ் பாக்டீரியாக்கள் மீது வலுவான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது ஒரு சிறந்த பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

2.2 நீர்வாழ் பொருட்களில் கிளிசரால் பியூட்டரேட்டின் பயன்பாடு

பியூட்ரிக் அமிலத்தின் ஒரு வழிப்பொருளான கிளிசரில் பியூட்டிரேட், குடல் கணைய லிப்பேஸின் செயல்பாட்டின் கீழ் பியூட்ரிக் அமிலத்தை திறம்பட வெளியிடக்கூடியது. மேலும் இது மணமற்றது, நிலையானது, பாதுகாப்பானது மற்றும் எச்சம் அற்றது. இது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுக்கான சிறந்த மாற்றுகளில் ஒன்றாகும் மற்றும் மீன் வளர்ப்பில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தீவனத்தில் 100-150 மி.கி/கி.கி ட்ரைபியூட்டில்கிளிசரால் எஸ்டர் சேர்க்கப்பட்டபோது, ​​எடை அதிகரிப்பு விகிதம், குறிப்பிட்ட வளர்ச்சி விகிதம், பல்வேறு செரிமான நொதிகளின் செயல்பாடுகள் மற்றும் 100 மி.கி/கி.கி ட்ரைபியூட்டில்கிளிசரால் எஸ்டர் சேர்ப்பதற்கு முன்னும் பின்னும் குடல் உரோமங்களின் உயரம் ஆகியவை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் அதிகரித்தன என்று சாய் கியூலிங் மற்றும் குழுவினர் காட்டினர்; தீவனத்தில் 1.5கி/கி.கி ட்ரைபியூட்டில்கிளிசரால் எஸ்டரைச் சேர்ப்பது பீனேயஸ் வன்னாமெய்யின் வளர்ச்சி செயல்திறனை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் மேம்படுத்துவதாகவும், குடலில் உள்ள நோய்க்கிருமி விப்ரியோக்களின் எண்ணிக்கையை கணிசமாகக் குறைப்பதாகவும் டாங் கிஃபெங் மற்றும் பிற ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்; ஜியாங் யிங்கியிங் மற்றும் குழுவினர். தீவனத்துடன் 1 கிராம்/கிலோ ட்ரைபியூட்டைல் ​​கிளிசரைடைச் சேர்ப்பது, அல்லோஜினோஜெனடிக் க்ரூசியன் கெண்டை மீன்களின் எடை அதிகரிப்பு விகிதத்தை கணிசமாக உயர்த்துவதாகவும், தீவனக் குணகத்தைக் குறைப்பதாகவும், மற்றும் ஹெபடோபான்கிரியாஸில் சூப்பராக்சைடு டிஸ்முடேஸ் (SOD) செயல்பாட்டை அதிகரிப்பதாகவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது; சில ஆய்வுகள் 1000 மி.கி/கிலோ சேர்ப்பதுட்ரைபியூட்டைல் ​​கிளிசரைடுஉணவில் சேர்க்கப்படும் இந்த மூலப்பொருள், ஜியான் கெண்டை மீன்களின் குடல் சூப்பராக்சைடு டிஸ்முடேஸ் (SOD) செயல்பாட்டைக் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் அதிகரிக்கக்கூடும்.

 


பதிவிட்ட நேரம்: ஜனவரி-05-2023