2. கிளிசரில் பியூட்ரேட்

பியூட்ரிக் அமிலம் விரும்பத்தகாத மணத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் எளிதில் ஆவியாகும் தன்மை கொண்டது, மேலும் விலங்குகளால் உண்ணப்பட்ட பிறகு குடலின் பின்புற முனையை அடைந்து ஒரு பங்கை ஆற்றுவது கடினம், எனவே இதை நேரடியாக உற்பத்தியில் பயன்படுத்த முடியாது. கிளிசரில் பியூட்ரேட் என்பது பியூட்ரிக் அமிலம் மற்றும் கிளிசரின் ஆகியவற்றின் கொழுப்புப் பொருளாகும். பியூட்ரிக் அமிலம் மற்றும் கிளிசரின் ஆகியவை கோவலன்ட் பிணைப்புகளால் பிணைக்கப்பட்டுள்ளன. அவை pH1-7 முதல் 230 ℃ வரை நிலையானவை. விலங்குகளால் சாப்பிட்ட பிறகு, கிளிசரில் பியூட்ரேட் வயிற்றில் சிதைவதில்லை, ஆனால் கணைய லிபேஸின் செயல்பாட்டின் கீழ் குடலில் பியூட்ரிக் அமிலம் மற்றும் கிளிசரின் என சிதைந்து, மெதுவாக பியூட்ரிக் அமிலத்தை வெளியிடுகிறது. கிளிசரில் பியூட்ரேட், ஒரு தீவன சேர்க்கையாக, பயன்படுத்த வசதியானது, பாதுகாப்பானது, நச்சுத்தன்மையற்றது மற்றும் ஒரு சிறப்பு சுவை கொண்டது. பியூட்ரிக் அமிலம் திரவமாகச் சேர்ப்பது கடினம் மற்றும் துர்நாற்றம் வீசுகிறது என்ற சிக்கலைத் தீர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், பியூட்ரிக் அமிலத்தை நேரடியாகப் பயன்படுத்தும்போது குடல் பாதையை அடைவது கடினம் என்ற சிக்கலையும் இது மேம்படுத்துகிறது. இது சிறந்த பியூட்ரிக் அமில வழித்தோன்றல்கள் மற்றும் ஹிஸ்டமைன் எதிர்ப்பு தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது.

2.1 கிளிசரில் ட்ரிபியூடைரேட் மற்றும் கிளிசரில் மோனோபியூடைரேட்

ட்ரிபியூட்டிரின்இது 3 பியூட்ரிக் அமில மூலக்கூறுகளையும் 1 கிளிசரால் மூலக்கூறையும் கொண்டுள்ளது. ட்ரிபியூட்ரிக் அமிலம் கணைய லிபேஸ் மூலம் குடலில் மெதுவாக பியூட்ரிக் அமிலத்தை வெளியிடுகிறது, இதன் ஒரு பகுதி குடலின் முன்புறத்தில் வெளியிடப்படுகிறது, மேலும் அதன் ஒரு பகுதி குடலின் பின்புறத்தை அடைந்து ஒரு பங்கை வகிக்க முடியும்; மோனோபியூட்ரிக் அமில கிளிசரைடு, கிளிசராலின் முதல் தளத்துடன் (Sn-1 தளம்) பிணைக்கும் பியூட்ரிக் அமிலத்தின் ஒரு மூலக்கூறால் உருவாகிறது, இது ஹைட்ரோஃபிலிக் மற்றும் லிப்போபிலிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது செரிமான சாறுடன் குடலின் பின்புற முனையை அடையலாம். சில பியூட்ரிக் அமிலம் கணைய லிபேஸால் வெளியிடப்படுகிறது, மேலும் சில குடல் எபிடெலியல் செல்களால் நேரடியாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இது குடல் சளி செல்களில் பியூட்ரிக் அமிலம் மற்றும் கிளிசராலாக சிதைந்து, குடல் வில்லியின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. கிளிசரில் பியூட்ரேட்டுக்கு மூலக்கூறு துருவமுனைப்பு மற்றும் துருவமுனைப்பு இல்லை, இது முக்கிய நோய்க்கிருமி பாக்டீரியாவின் ஹைட்ரோஃபிலிக் அல்லது லிப்போபிலிக் செல் சுவர் சவ்வை திறம்பட ஊடுருவி, பாக்டீரியா செல்களை ஆக்கிரமித்து, செல் அமைப்பை அழித்து, தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லும். மோனோபியூட்ரிக் அமில கிளிசரைடு கிராம்-பாசிட்டிவ் பாக்டீரியா மற்றும் கிராம்-நெகட்டிவ் பாக்டீரியாக்கள் மீது வலுவான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் சிறந்த பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

2.2 நீர்வாழ் பொருட்களில் கிளிசரில் பியூட்ரேட்டின் பயன்பாடு

பியூட்ரிக் அமிலத்தின் வழித்தோன்றலாக இருக்கும் கிளிசரில் பியூட்ரேட், குடல் கணைய லிபேஸின் செயல்பாட்டின் கீழ் பியூட்ரிக் அமிலத்தை திறம்பட வெளியிட முடியும், மேலும் மணமற்றது, நிலையானது, பாதுகாப்பானது மற்றும் எச்சங்கள் இல்லாதது. இது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுக்கு சிறந்த மாற்றாகும் மற்றும் மீன்வளர்ப்பில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 100-150 மி.கி/கிலோ ட்ரிபுடைல்கிளிசரால் எஸ்டர் தீவனத்தில் சேர்க்கப்படும்போது, ​​எடை அதிகரிப்பு விகிதம், குறிப்பிட்ட வளர்ச்சி விகிதம், பல்வேறு செரிமான நொதிகளின் செயல்பாடுகள் மற்றும் 100 மி.கி/கிலோ ட்ரிபுடைல்கிளிசரால் எஸ்டர் சேர்ப்பதற்கு முன்னும் பின்னும் குடல் வில்லியின் உயரம் கணிசமாக அதிகரிக்கப்படலாம் என்று ஜாய் கியுலிங் மற்றும் பலர் காட்டினர்; டாங் கிஃபெங் மற்றும் பிற ஆராய்ச்சியாளர்கள் தீவனத்தில் 1.5 கிராம்/கிலோ ட்ரிபுடைல்கிளிசரால் எஸ்டரை சேர்ப்பது பெனியஸ் வன்னமியின் வளர்ச்சி செயல்திறனை கணிசமாக மேம்படுத்தலாம் மற்றும் குடலில் உள்ள நோய்க்கிருமி விப்ரியோவின் எண்ணிக்கையை கணிசமாகக் குறைக்கலாம் என்று கண்டறிந்தனர்; ஜியாங் யிங்கிங் மற்றும் பலர். தீவனத்தில் 1 கிராம்/கிலோ ட்ரிபுடைல் கிளிசரைடைச் சேர்ப்பது, அலொஜினோஜெனடிக் க்ரூசியன் கெண்டையின் எடை அதிகரிப்பு விகிதத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கும், தீவன குணகத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் ஹெபடோபேன்க்ரியாஸில் சூப்பர் ஆக்சைடு டிஸ்முடேஸின் (SOD) செயல்பாட்டை அதிகரிக்கும் என்று கண்டறிந்துள்ளது; சில ஆய்வுகள் 1000 மி.கி/கிலோ சேர்ப்பதைக் காட்டுகின்றன.ட்ரிபுட்டைல் ​​கிளிசரைடுஉணவில் சேர்ப்பது ஜியான் கெண்டையின் குடல் சூப்பர் ஆக்சைடு டிஸ்முடேஸ் (SOD) செயல்பாட்டை கணிசமாக அதிகரிக்கக்கூடும்.