எல்-கார்னைடைன்வைட்டமின் BT என்றும் அழைக்கப்படும் இது, விலங்குகளில் இயற்கையாகவே காணப்படும் வைட்டமின் போன்ற ஊட்டச்சத்து ஆகும். தீவனத் தொழிலில், இது பல தசாப்தங்களாக ஒரு முக்கியமான தீவன சேர்க்கையாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் முதன்மை செயல்பாடு "போக்குவரத்து வாகனமாக" செயல்படுவதாகும், இது நீண்ட சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களை மைட்டோகாண்ட்ரியாவுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் சிதைவுக்காக வழங்கி, அதன் மூலம் ஆற்றலை உருவாக்குகிறது.

பல்வேறு விலங்கு தீவனங்களில் எல்-கார்னைடைனின் முக்கிய பயன்பாடுகள் மற்றும் பங்கு பின்வருமாறு:

1. விண்ணப்பம்கால்நடை மற்றும் கோழி தீவனம்.

• பன்றி தீவனத்தில் வளர்ச்சி செயல்திறனை மேம்படுத்துதல்: பன்றிக்குட்டிகளின் உணவில் எல்-கார்னைடைனைச் சேர்ப்பது மற்றும் பன்றிகளை வளர்ப்பது மற்றும் கொழுக்க வைப்பது தினசரி எடை அதிகரிப்பு மற்றும் தீவன மாற்ற விகிதத்தை அதிகரிக்கும். இது கொழுப்பு பயன்பாட்டை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் புரதத்தை சேமிக்கிறது, விலங்குகளை மெலிதாக வளரச் செய்கிறது மற்றும் சிறந்த இறைச்சி தரத்தைக் கொண்டுள்ளது.
• பன்றிகளின் இனப்பெருக்க செயல்திறனை மேம்படுத்துதல்: இருப்பு பன்றிகள்: ஈஸ்ட்ரஸை ஊக்குவித்தல் மற்றும் அண்டவிடுப்பின் விகிதத்தை அதிகரித்தல். கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பன்றிகள்: உடல் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்த உதவுதல், பாலூட்டும் போது எடை இழப்பைக் குறைத்தல், பால் உற்பத்தியை அதிகரித்தல், இதன் மூலம் பன்றிக்குட்டி பாலூட்டும் எடை மற்றும் உயிர்வாழும் விகிதத்தை மேம்படுத்துதல். அதே நேரத்தில், பாலூட்டிய பிறகு ஈஸ்ட்ரஸ் இடைவெளியைக் குறைக்கவும் இது உதவுகிறது.
• மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும்: பாலூட்டுதல், பாலூட்டுதல் மற்றும் அதிக வெப்பநிலை போன்ற மன அழுத்த சூழ்நிலைகளில், எல்-கார்னைடைன் விலங்குகள் ஆற்றலை மிகவும் திறம்பட பயன்படுத்தவும், ஆரோக்கியத்தையும் உற்பத்தித்திறனையும் பராமரிக்கவும் உதவும்.

2. கோழி தீவனம் (கோழிகள், வாத்துகள், முதலியன)பிராய்லர்/இறைச்சி வாத்துகள்:

• எடை அதிகரிப்பு மற்றும் தீவன செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது: கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது, வயிற்று கொழுப்பு படிவதைக் குறைக்கிறது, மார்பு தசை சதவீதத்தையும் கால் தசை உற்பத்தியையும் அதிகரிக்கிறது.
• இறைச்சி தரத்தை மேம்படுத்துதல்: கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் புரத உள்ளடக்கத்தை அதிகரித்தல். முட்டையிடும் கோழிகள்/கோழி: முட்டை உற்பத்தி விகிதத்தை அதிகரித்தல்: நுண்ணறை வளர்ச்சிக்கு அதிக ஆற்றலை வழங்குதல்.
• முட்டையின் தரத்தை மேம்படுத்துதல்: முட்டையின் எடையை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் குஞ்சு பொரிக்கும் முட்டைகளின் கருத்தரித்தல் மற்றும் குஞ்சு பொரிக்கும் விகிதத்தை மேம்படுத்தலாம்.

Ⅱ நீர்வாழ் தீவனத்தில் பயன்பாடு:

மீன் வளர்ப்பில் எல்-கார்னைடைனின் பயன்பாட்டு விளைவு குறிப்பாக குறிப்பிடத்தக்கது, ஏனெனில் மீன்கள் (குறிப்பாக மாமிச மீன்கள்) முக்கியமாக கொழுப்பு மற்றும் புரதத்தை ஆற்றல் மூலங்களாக நம்பியுள்ளன.

வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும்: மீன் மற்றும் இறாலின் வளர்ச்சி விகிதம் மற்றும் எடை அதிகரிப்பை கணிசமாக அதிகரிக்கும்.

• உடல் வடிவம் மற்றும் இறைச்சியின் தரத்தை மேம்படுத்துதல்: புரதச் சேர்மானத்தை ஊக்குவித்தல், உடல் மற்றும் கல்லீரலில் அதிகப்படியான கொழுப்பு சேர்வதைத் தடுப்பது, மீன்களுக்கு சிறந்த உடல் வடிவம், அதிக இறைச்சி மகசூல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து கொழுப்பு கல்லீரலைத் திறம்படத் தடுப்பது.
• புரதத்தை சேமித்தல்: கொழுப்பை ஆற்றல் விநியோகத்திற்காக திறம்பட பயன்படுத்துவதன் மூலம், ஆற்றல் நுகர்வுக்கான புரதத்தின் பயன்பாட்டைக் குறைத்து, அதன் மூலம் தீவன புரத அளவைக் குறைத்து செலவுகளைச் சேமிக்கிறது.
• இனப்பெருக்க செயல்திறனை மேம்படுத்துதல்: தாய் மீன்களின் பிறப்புறுப்பு வளர்ச்சி மற்றும் விந்தணு தரத்தை மேம்படுத்துதல்.

Ⅲ. செல்லப்பிராணி தீவனத்தில் பயன்பாடு

• எடை மேலாண்மை: பருமனான செல்லப்பிராணிகளுக்கு, எல்-கார்னைடைன் கொழுப்பை மிகவும் திறம்பட எரிக்க உதவும் மற்றும் எடை இழப்பு உணவுகளில் மிகவும் பொதுவானது.
• இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல்: கார்டியோமயோசைட்டுகள் முக்கியமாக ஆற்றல் விநியோகத்திற்காக கொழுப்பு அமிலங்களை நம்பியுள்ளன, மேலும் எல்-கார்னைடைன் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கு மிகவும் முக்கியமானது மற்றும் பொதுவாக நாய்களில் விரிந்த கார்டியோமயோபதிக்கு துணை சிகிச்சையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• உடற்பயிற்சி சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்துதல்: வேலை செய்யும் நாய்கள், பந்தய நாய்கள் அல்லது சுறுசுறுப்பான செல்லப்பிராணிகளுக்கு, இது அவற்றின் தடகள செயல்திறன் மற்றும் சோர்வு எதிர்ப்பை மேம்படுத்தும்.
• கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும்: கல்லீரல் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கவும் மற்றும் கல்லீரல் கொழுப்பு படிவதைத் தடுக்கவும்.

Ⅳ. செயல்பாட்டு பொறிமுறையின் சுருக்கம்:

• ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மையக்கரு: ஒரு கேரியராக, இது பீட்டா ஆக்சிஜனேற்றத்திற்காக நீண்ட சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களை சைட்டோபிளாஸிலிருந்து மைட்டோகாண்ட்ரியல் மேட்ரிக்ஸுக்கு கொண்டு செல்கிறது, இது கொழுப்பை ஆற்றலாக மாற்றுவதில் ஒரு முக்கிய படியாகும்.

• மைட்டோகாண்ட்ரியாவில் CoA/அசிடைல் CoA விகிதத்தை சரிசெய்தல்: வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் போது உற்பத்தி செய்யப்படும் அதிகப்படியான அசிடைல் குழுக்களை அகற்றவும், சாதாரண மைட்டோகாண்ட்ரியல் வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாட்டை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது.

• புரதச் சேமிப்பு விளைவு: கொழுப்பைத் திறமையாகப் பயன்படுத்த முடிந்தால், புரதம் ஆற்றலுக்காக உடைக்கப்படுவதற்குப் பதிலாக, தசை வளர்ச்சி மற்றும் திசு பழுதுபார்ப்புக்கு அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.

Ⅴ. முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளைச் சேர்க்கவும்:

• கூட்டல் அளவு: விலங்கு இனங்கள், வளர்ச்சி நிலை, உடலியல் நிலை மற்றும் உற்பத்தி இலக்குகளின் அடிப்படையில் துல்லியமான வடிவமைப்பு தேவைப்படுகிறது, மேலும் அதிகமாக இருந்தால் சிறந்தது அல்ல. வழக்கமான கூட்டல் அளவு ஒரு டன் தீவனத்திற்கு 50-500 கிராம் வரை இருக்கும்.

• செலவு செயல்திறன்: எல்-கார்னைடைன் ஒப்பீட்டளவில் விலையுயர்ந்த சேர்க்கைப் பொருளாகும், எனவே குறிப்பிட்ட உற்பத்தி முறைகளில் அதன் பொருளாதார வருமானத்தை மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும்.

• பிற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் சினெர்ஜி: இது பீட்டைன், கோலின், சில வைட்டமின்கள் போன்றவற்றுடன் சினெர்ஜிஸ்டிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் சூத்திர வடிவமைப்பில் ஒன்றாகக் கருதலாம்.

Ⅵ. முடிவுரை:

• எல்-கார்னைடைன் ஒரு பாதுகாப்பான மற்றும் பயனுள்ள ஊட்டச்சத்து தீவன சேர்க்கையாகும். விலங்கு வளர்ச்சி செயல்திறனை மேம்படுத்துதல், இறந்த உடல்களின் தரத்தை மேம்படுத்துதல், இனப்பெருக்க திறனை மேம்படுத்துதல் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம் ஆரோக்கியத்தை பராமரித்தல் ஆகியவற்றில் இது ஈடுசெய்ய முடியாத பங்கை வகிக்கிறது.

• நவீன தீவிரமான மற்றும் திறமையான மீன்வளர்ப்பில், எல்-கார்னைடைனின் பகுத்தறிவு பயன்பாடு துல்லியமான ஊட்டச்சத்தை அடைவதற்கும், செயல்திறனை அதிகரிப்பதன் மூலம் செலவுகளைக் குறைப்பதற்கும் முக்கியமான வழிமுறைகளில் ஒன்றாகும்.

டிரைமெதிலமீன் ஹைட்ரோகுளோரைடுஎல்-கார்னைடைன் தொகுப்பின் குவாட்டர்னைசேஷன் வினையில், வினை அமைப்பின் pH மதிப்பை சரிசெய்யவும், எபிக்ளோரோஹைட்ரின் பிரிப்பை ஊக்குவிக்கவும், அடுத்தடுத்த சயனைடு வினையை எளிதாக்கவும், கார வினைபொருளாக முக்கியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தொகுப்பு செயல்பாட்டில் பங்கு:
PH சரிசெய்தல்: குவாட்டர்னைசேஷன் வினை நிலையின் போது,டிரைமெதிலமீன் ஹைட்ரோகுளோரைடுவினையால் உற்பத்தி செய்யப்படும் அமிலப் பொருட்களை நடுநிலையாக்க அம்மோனியா மூலக்கூறுகளை வெளியிடுகிறது, அமைப்பின் pH இன் நிலைத்தன்மையைப் பராமரிக்கிறது மற்றும் அதிகப்படியான காரப் பொருட்கள் வினைத்திறனைப் பாதிக்காமல் தடுக்கிறது.
தெளிவுத்திறனை ஊக்குவித்தல்: ஒரு கார வினைபொருளாக, டிரைமெதிலமைன் ஹைட்ரோகுளோரைடு எபிக்ளோரோஹைட்ரின் எனன்டியோமெரிக் தெளிவுத்திறனை துரிதப்படுத்தி, இலக்கு தயாரிப்பு எல்-கார்னைடைனின் விளைச்சலை அதிகரிக்கும்.

துணைப் பொருட்களைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம்: எதிர்வினை நிலைமைகளை சரிசெய்வதன் மூலம், எல்-கார்னைடைன் போன்ற துணைப் பொருட்களின் உற்பத்தி குறைக்கப்படுகிறது, இது அடுத்தடுத்த சுத்திகரிப்பு படிகளை எளிதாக்குகிறது.