தென் அமெரிக்க இறால் வளர்ப்பில், பல விவசாயிகள் தங்கள் இறால்கள் மெதுவாக உண்பதையும், இறைச்சி வளர்ச்சி அடையாததையும் காண்கின்றனர். இதற்குக் காரணம் என்ன? இறால் குஞ்சுகள், தீவனம் மற்றும் நீர்வாழ் உயிரின வளர்ப்புச் செயல்பாட்டின் போது வழங்கப்படும் மேலாண்மை ஆகியவையே இறால்களின் மெதுவான வளர்ச்சிக்குக் காரணமாகும்.பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்இறால் வளர்ப்பில் ஏற்படும் மெதுவான உணவு உட்கொள்ளல் மற்றும் இறைச்சி வளர்ச்சிக் குறைபாடு ஆகிய பிரச்சனைகளை இது தீர்க்கக்கூடும். சில வளர்ப்பாளர்கள், முதல் மாதத்தில் இறால்கள் வழக்கமான உணவைச் சாப்பிட்டதாகவும், ஆனால் இரண்டாம் மாதத்தில் அதிகம் சாப்பிடவில்லை என்றும் தெரிவித்தனர். இதனால், பல வளர்ப்பாளர்கள் இது இரையில் உள்ள பிரச்சனை என்று கருதத் தொடங்கினர். மேலும், தீவனத்தின் தரம் குறைவாக இருந்ததே இறால்களின் பசியின்மைக்குக் காரணம் என்றும், அதனால் தீவன வகையை மாற்றியதாகவும் அவர்கள் சந்தேகித்தனர். இதன் விளைவாக, மெதுவான உணவு உட்கொள்ளல் நிலைமை மேம்படவில்லை, மேலும் சில குளங்களில் நிலைமை இன்னும் மோசமடைந்தது.

இந்தப் பிரச்சினைகளின் அடிப்படையில், தென் அமெரிக்க இறால் நுகர்வு மெதுவாக இருப்பதற்கான காரணங்களைப் பின்வருமாறு சுருக்கமாகக் கூறலாம்:

1. இறால் குஞ்சுகளுக்கான காரணம்:

சில இறால் குஞ்சுகள் இயற்கையாகவே வெவ்வேறு அளவுகளில் இருக்கும், மேலும் பிற்கால வளர்ப்பின்போது அவற்றின் வளர்ச்சியும் மாறுபடும். மேலும், பல்வேறு மூலங்களிலிருந்து பெறப்படும் இறால் குஞ்சுகளும் உள்ளன, அவை பெரும்பாலும் மெதுவாக வளரும் அல்லது பிற்காலத்தில் வளர்வதை நிறுத்திவிடும்.

2. நீரின் தரம்:

நீரில் உள்ள அதிக அளவிலான அம்மோனியா நைட்ரஜன், நைட்ரைட் மற்றும் pH ஆகியவை தென் அமெரிக்க இறால்களில் நோயியல் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தி, அதன்மூலம் அவற்றின் உணவுமுறையைப் பாதிக்கக்கூடும்.

3. குளத்தில் பல நுண்ணுயிரிகள் உள்ளன:

இது இறால்களுக்கு ஏராளமான இரையுயிர்களை வழங்க முடியும், மேலும் இந்த நேரத்தில் உணவூட்டும் செயல்முறை மெதுவாக இருக்கும்.

4. மேலாண்மைக் காரணிகள்:

அதிக எண்ணிக்கையில் இறால்களை வைத்திருத்தல், ஆழமற்ற நீர் மட்டம், போதுமான நீர் பரிமாற்றம் இல்லாமை, மற்றும் போதுமான அளவு தீவனம் அளிக்காமை (பொதுவாக உடல் எடையில் 6-8% ஆகக் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது) ஆகிய அனைத்தும் இறால்கள் மெதுவாக உணவூட்டம் பெறுவதற்குக் காரணமாக அமையலாம்.

 

இறால்கள் மெதுவாக உண்பதற்குக் காரணமான மேற்கூறிய காரணிகளுடன், பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் நோய்களும் உள்ளன. நோயுற்ற இறால்கள் நிச்சயமாக மெதுவாகவே உண்ணும்.

தென் அமெரிக்க இறால்களின் உற்பத்தி செயல்திறன் மீது பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்டின் விளைவு:

பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்பெனேயஸ் வன்னாமேய் இறால்களில் குடல் அழற்சி ஏற்படும் விகிதத்தைக் குறைக்க முடியும். பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் குடல் ஊடுருவலை மேம்படுத்துவது, புரதத்தின் செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிப்பது, இறால்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பது மட்டுமல்லாமல், குடல் பாதையில் நன்மை தரும் பாக்டீரியாக்கள் குடியேறிப் பெருகுவதையும் ஊக்குவிக்கிறது, குடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைத் தடுக்கிறது, குடல் பாதையில் pH அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, குடல் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது, இறால்களின் குடல் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்கிறது, பெனேயஸ் வன்னாமேய் இறால்களில் குடல் அழற்சி ஏற்படும் விகிதத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது, இறால்களின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்புத் திறனை அதிகரிக்கிறது, மற்றும் இறால்களின் உயிர்ச்சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. தென் அமெரிக்க வெள்ளை இறால்களின் உற்பத்தி செயல்திறனில் தீவனத்தில் வெவ்வேறு அளவுகளில் பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்டைச் சேர்ப்பதன் விளைவு. உணவில் 0.8% பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்டைச் சேர்ப்பது தென் அமெரிக்க வெள்ளை இறால்களின் மொத்த எடையை 20.6%, தினசரி எடை அதிகரிப்பை 26%, மற்றும் உயிர்வாழும் விகிதத்தை 7.8% அதிகரித்தது. தென் அமெரிக்க வெள்ளை இறால்களின் தீவனத்தில் 0.8% பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்டைச் சேர்ப்பது இறால்களின் வளர்ச்சியை கணிசமாக மேம்படுத்தி, அவற்றின் உயிர்வாழும் விகிதத்தை அதிகரிக்கும் என்பதை சோதனை முடிவுகள் காட்டுகின்றன.

பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்டின் முக்கிய செயல்பாடு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியாவைக் கொல்லும் விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாகும், இது இறால்களின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தி, அவற்றின் உடல் தகுதியை அதிகரிக்கும். இதன் முக்கிய கூறுகள்பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்இது குடல் நுண்ணுயிரிகளின் கட்டமைப்பை ஒழுங்குபடுத்தி, அவற்றின் சமநிலையைப் பராமரிப்பதன் மூலம், இறால் குடல்களின் ஊடுருவும் தன்மையை மேம்படுத்தி, புரோட்டியேஸ்களின் செயல்பாட்டை அதிகரித்து, தீவனப் புரதத்தின் செரிமானம் மற்றும் பயன்பாட்டை மேம்படுத்தி, தீவன விகிதத்தைக் குறைத்து, இறால்களின் உணவு நிலையை மேம்படுத்தி, அவற்றின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும்.