தென் அமெரிக்க இறால் வளர்ப்பு செயல்பாட்டில், பல விவசாயிகள் தங்கள் இறால் மெதுவாக உணவளிப்பதாகவும், இறைச்சியை வளர்ப்பதில்லை என்றும் கண்டறிந்துள்ளனர். இதற்குக் காரணம் என்ன? இறால்களின் மெதுவான வளர்ச்சிக்கு இறால் விதை, தீவனம் மற்றும் மீன்வளர்ப்பு செயல்முறையின் போது மேலாண்மை ஆகியவை காரணமாகும்.பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்இறால் வளர்ப்பில் மெதுவாக உணவளித்தல் மற்றும் இறைச்சி வளர்ச்சி இல்லாதது போன்ற பிரச்சினையை தீர்க்க முடியும். சில வளர்ப்பாளர்கள் முதல் மாதத்தில் சாதாரண உணவை சாப்பிட்டதாகவும், இரண்டாவது மாதத்தில் அதிகம் சாப்பிடவில்லை என்றும் தெரிவித்தனர், இதனால் பல வளர்ப்பாளர்கள் இது தூண்டில் பிரச்சனை என்று நினைக்கத் தொடங்கினர், மேலும் தீவனத்தின் மோசமான தரம் இறால் பசியைக் குறைத்து தீவன வகையை மாற்றுவதாக சந்தேகித்தனர். இதன் விளைவாக, மெதுவாக உணவளிக்கும் நிலைமை மேம்படவில்லை, மேலும் சில குளங்கள் இன்னும் தீவிரமானவை.

இந்த சிக்கல்களின் அடிப்படையில், தென் அமெரிக்க இறால்களின் மெதுவான நுகர்வுக்கான காரணங்களை பின்வருமாறு சுருக்கமாகக் கூறலாம்:

1. இறால் விதைக்கான காரணம்:

சில இறால் விதைகள் இயற்கையாகவே வெவ்வேறு அளவுகளில் இருக்கும், மேலும் அவற்றின் வளர்ச்சியும் பின்னர் சாகுபடியின் போது வேறுபட்டிருக்கும். வெவ்வேறு மூலங்களிலிருந்து வரும் இறால் விதைகளும் உள்ளன, அவை பெரும்பாலும் மெதுவாக வளரும் அல்லது பின்னர் வளர்வதை நிறுத்திவிடும்.

2. நீரின் தரம்:

தண்ணீரில் அதிக அளவு அம்மோனியா நைட்ரஜன், நைட்ரைட் மற்றும் pH ஆகியவை தென் அமெரிக்க இறால்களில் நோயியல் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தி, அதன் மூலம் அவற்றின் உணவைப் பாதிக்கலாம்.

3. குளத்தில் பல நுண்ணுயிரிகள் உள்ளன:

இது இறால்களுக்கு ஏராளமான தூண்டில் உயிரினங்களை வழங்க முடியும், மேலும் இந்த நேரத்தில் உணவளிக்கும் செயல்முறை மெதுவாக இருக்கும்.

4. மேலாண்மை காரணிகள்:

அதிக சேமிப்பு அடர்த்தி, ஆழமற்ற நீர் மட்டம், போதுமான நீர் பரிமாற்றம் இல்லாதது மற்றும் போதுமான தீவனம் வழங்காமை (பொதுவாக உடல் எடையில் 6-8% கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது) ஆகியவை இறால்களின் மெதுவாக தீவனத்தை ஏற்படுத்தும்.

 

இறால்களை மெதுவாக உண்ணும் மேற்கூறிய காரணிகளுக்கு மேலதிகமாக, பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் நோய்களும் உள்ளன. நோய்கள் உள்ள இறால் நிச்சயமாக மெதுவாக உண்ணும்.

தென் அமெரிக்க இறாலின் உற்பத்தி செயல்திறனில் பொட்டாசியம் டிஃபார்மேட்டின் விளைவு:

பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்பெனியஸ் வன்னாமியில் குடல் அழற்சியின் நிகழ்வு விகிதத்தைக் குறைக்க முடியும். பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் குடல் ஊடுருவலை மேம்படுத்துவதோடு, புரதத்தின் செரிமானத்தையும் உறிஞ்சுதலையும் ஊக்குவிக்கிறது, இறாலின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது, ஆனால் குடலில் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் காலனித்துவத்தையும் பெருக்கத்தையும் ஊக்குவிக்கிறது, குடல் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைத் தடுக்கிறது, குடலில் PH ஐ ஒழுங்குபடுத்துகிறது, குடல் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது, இறாலின் குடல் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்கிறது, பெனியஸ் வன்னாமியில் குடல் அழற்சியின் நிகழ்வு விகிதத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது, இறாலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது, இறாலின் நோய் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இறாலின் உயிர்ச்சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. தென் அமெரிக்க வெள்ளை இறாலின் உற்பத்தி செயல்திறனை உண்பதற்கு வெவ்வேறு அளவிலான பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்டைச் சேர்ப்பதன் விளைவு. உணவில் 0.8% பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்டைச் சேர்ப்பது தென் அமெரிக்க வெள்ளை இறாலின் மொத்த எடையை 20.6%, தினசரி எடை அதிகரிப்பு 26% மற்றும் உயிர்வாழும் விகிதம் 7.8% அதிகரித்துள்ளது. தென் அமெரிக்க வெள்ளை இறாலின் தீவனத்தில் 0.8% அளவு பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்டைச் சேர்ப்பது இறாலின் வளர்ச்சியை கணிசமாக மேம்படுத்தி அவற்றின் உயிர்வாழும் விகிதத்தை அதிகரிக்கும் என்று சோதனை முடிவுகள் காட்டுகின்றன.

பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்டின் முக்கிய செயல்பாடு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரிசைடு விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாகும், இது இறாலின் நோய் எதிர்ப்பை மேம்படுத்தி அவற்றின் உடல் தகுதியை மேம்படுத்தும். இதன் முக்கிய கூறுகள்பொட்டாசியம் டிஃபார்மேட்குடல் நுண்ணுயிரிகளின் கட்டமைப்பை ஒழுங்குபடுத்தி குடல் நுண்ணுயிரிகளின் சமநிலையை பராமரிக்க முடியும், இது இறால் குடல்களின் ஊடுருவலை மேம்படுத்தலாம், புரோட்டீயஸின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கலாம், தீவன புரதத்தின் செரிமானம் மற்றும் பயன்பாட்டை அதிகரிக்கலாம், தீவன விகிதத்தைக் குறைக்கலாம், இறாலின் உணவளிக்கும் நிலையை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் இறால் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கலாம்.