பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்(PDF) என்பது கால்நடைகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பதற்காக, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி அல்லாத தீவனச் சேர்க்கைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் ஒரு இணைந்த உப்பு ஆகும். இருப்பினும், நீர்வாழ் உயிரினங்களில் இதுகுறித்த ஆய்வுகள் மிகக் குறைவாகவே ஆவணப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, மேலும் இதன் செயல்திறனும் முரண்பாடாக உள்ளது.

அட்லாண்டிக் சால்மன் மீன்கள் மீது நடத்தப்பட்ட முந்தைய ஆய்வு ஒன்றில், 1.4v PDF கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட மீன் மாவு அடங்கிய தீவனங்கள், தீவனத் திறனையும் வளர்ச்சி விகிதத்தையும் மேம்படுத்தியதாகக் கண்டறியப்பட்டது. கலப்பின திலாப்பியா மீன்களின் வளர்ப்பின் அடிப்படையிலான முடிவுகளும், சோதனைத் தீவனங்களில் 0.2 சதவிகித PDF-ஐச் சேர்ப்பது, வளர்ச்சியையும் தீவனத் திறனையும் கணிசமாக அதிகரித்ததோடு, பாக்டீரியா தொற்றுகளையும் குறைத்தது என்பதைக் காட்டின.

இதற்கு மாறாக, இளம் கலப்பின திலாப்பியா மீன்கள் மீதான ஓர் ஆய்வில், உணவில் 1.2 சதவீதம் வரை PDF-ஐச் சேர்ப்பது குடல் பாக்டீரியாக்களைக் கணிசமாக அடக்கியபோதிலும், வளர்ச்சி செயல்திறனில் எந்த முன்னேற்றத்தையும் காட்டவில்லை. கிடைக்கப்பெற்ற குறைந்த அளவிலான தகவல்களின் அடிப்படையில், மீன்களின் செயல்திறனில் PDF-இன் செயல்திறன், இனம், வாழ்க்கை நிலை, PDF-இன் சேர்ப்பு அளவுகள், சோதனை உருவாக்கம் மற்றும் வளர்ப்புச் சூழல்கள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து மாறுபடுவதாகத் தெரிகிறது.

சோதனை வடிவமைப்பு

தெளிந்த நீர் அமைப்பில் வளர்க்கப்படும் பசிபிக் வெள்ளை இறால்களின் வளர்ச்சி செயல்திறன் மற்றும் செரிமானத்திறன் மீது PDF ஏற்படுத்தும் விளைவை மதிப்பிடுவதற்காக, அமெரிக்காவின் ஹவாயில் உள்ள ஓசியானிக் இன்ஸ்டிடியூட்டில் ஒரு வளர்ச்சி சோதனை நடத்தப்பட்டது. இதற்கு அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறையின் வேளாண் ஆராய்ச்சி சேவை மற்றும் அலாஸ்கா ஃபேர்பேங்க்ஸ் பல்கலைக்கழகத்துடனான ஒரு கூட்டு ஒப்பந்தத்தின் மூலம் நிதியுதவி அளிக்கப்பட்டது.

இளம் பசிபிக் வெள்ளை இறால் (லிட்டோபெனேயஸ் வன்னாமெய்அவை 31 ppt உப்புத்தன்மை மற்றும் 25 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலை கொண்ட, உட்புறத்தில் இயங்கும் சுத்தமான நீர் அமைப்பில் வளர்க்கப்பட்டன. அவற்றுக்கு 35 சதவிகித புரதம் மற்றும் 6 சதவிகித கொழுப்பு கொண்ட ஆறு சோதனை உணவுகள் அளிக்கப்பட்டன; இந்த உணவுகளில் PDF ஆனது 0, 0.3, 0.6, 1.2 அல்லது 1.5 சதவிகிதம் என்ற அளவில் இருந்தது.

ஒவ்வொரு 100 கிராமுக்கும், அடிப்படை உணவானது 30.0 கிராம் சோயாபீன் மாவு, 15.0 கிராம் பொல்லாக் மாவு, 6.0 கிராம் கணவாய் மீன் மாவு, 2.0 கிராம் மென்ஹேடன் எண்ணெய், 2.0 கிராம் சோயா லெசித்தின், 33.8 கிராம் முழு கோதுமை, 1.0 கிராம் குரோமியம் ஆக்சைடு மற்றும் 11.2 கிராம் இதர பொருட்கள் (கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உட்பட) அடங்கியவாறு தயாரிக்கப்பட்டது. ஒவ்வொரு உணவு முறைக்கும், நான்கு 52-லிட்டர் தொட்டிகளில், ஒரு தொட்டிக்கு 12 இறால்கள் வீதம் இருப்பு வைக்கப்பட்டன. 0.84 கிராம் ஆரம்ப உடல் எடையுடன் இருந்த அந்த இறால்களுக்கு, எட்டு வாரங்களுக்குத் தினமும் நான்கு முறை, அவை முழு திருப்தி அடையும் வரை கையால் உணவளிக்கப்பட்டது.

செரிமானத்தன்மை சோதனைக்காக, 9 முதல் 10 கிராம் உடல் எடை கொண்ட 120 இறால்கள், ஒவ்வொரு உணவு முறைக்கும் மூன்று தொட்டிகள் வீதம், 18, 550-லிட்டர் தொட்டிகளில் வளர்க்கப்பட்டன. வெளிப்படையான செரிமானத்தன்மை குணகத்தை அளவிடுவதற்கு, குரோமியம் ஆக்சைடு ஒரு உள் குறிப்பானாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது.

முடிவுகள்

இறால்களின் வாராந்திர எடை அதிகரிப்பு 0.6 முதல் 0.8 கிராம் வரை இருந்தது. மேலும், 1.2 மற்றும் 1.5 சதவிகித PDF தீவனங்களைக் கொண்ட சிகிச்சைகளில் இது அதிகரிக்க முனைகிறது, ஆனால் தீவன சிகிச்சைகளுக்கு இடையில் குறிப்பிடத்தக்க (P > 0.05) வேறுபாடு இல்லை. வளர்ச்சி சோதனையில் இறால்களின் உயிர்வாழ்தல் 97 சதவிகிதம் அல்லது அதற்கும் அதிகமாக இருந்தது.

0.3 மற்றும் 0.6 சதவிகித PDF கொண்ட தீவனங்களுக்கான தீவன மாற்ற விகிதங்கள் (FCRs) ஒரே மாதிரியாக இருந்தன, மேலும் இவை இரண்டும் 1.2 சதவிகித PDF தீவனத்தின் FCR-ஐ விடக் குறைவாக இருந்தன (P < 0.05). இருப்பினும், கட்டுப்பாடு, 1.2 மற்றும் 1.5 சதவிகித PDF தீவனங்களுக்கான FCR-கள் ஒரே மாதிரியாக இருந்தன (P > 0.05).

மற்ற உணவுகளை உட்கொண்ட இறால்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​1.2 சதவீத உணவை உட்கொண்ட இறால்களில் உலர் பொருள், புரதம் மற்றும் மொத்த ஆற்றல் ஆகியவற்றின் செரிமானம் குறைவாக இருந்தது (P < 0.05) (படம் 2). இருப்பினும், அவற்றின் உணவு கொழுப்புகளின் செரிமானம் PDF அளவுகளால் பாதிக்கப்படவில்லை (P > 0.05).

கண்ணோட்டங்கள்

தெளிந்த நீர் அமைப்பில் வளர்க்கப்படும் இறால்களின் உணவில் 1.5 சதவீதம் வரை PDF-ஐச் சேர்ப்பது, அவற்றின் வளர்ச்சியையும் உயிர்வாழ்வையும் பாதிக்கவில்லை என்று இந்த ஆய்வு காட்டியது. இந்தக் கண்டுபிடிப்பு, கலப்பின இளம் திலாப்பியா மீன்களில் முன்னர் கண்டறியப்பட்ட ஒரு முடிவைப் போலவே இருந்தது; ஆனால், அட்லாண்டிக் சால்மன் மீன்கள் மற்றும் அவற்றின் கலப்பின வளர்ப்பு குறித்த ஆய்வுகளில் கண்டறியப்பட்ட முடிவுகளிலிருந்து வேறுபட்டிருந்தது.

இந்த ஆய்வில், உணவில் உள்ள PDF-இன் விளைவுகள், FCR மற்றும் செரிமானத்தன்மை மீது, கொடுக்கப்பட்ட அளவைப் பொறுத்து மாறுபடுவதை வெளிப்படுத்தின. 1.2 சதவிகித PDF உணவில், புரதம், உலர் பொருள் மற்றும் மொத்த ஆற்றல் ஆகியவற்றின் குறைந்த செரிமானத்தன்மையே அதன் உயர் FCR-க்குக் காரணமாக இருக்கலாம். நீர்வாழ் உயிரினங்களில் ஊட்டச்சத்து செரிமானத்தன்மை மீது PDF ஏற்படுத்தும் விளைவுகள் குறித்த தகவல்கள் மிகவும் குறைவாகவே உள்ளன.

தீவனப் பதப்படுத்துதலுக்கு முன்னர் சேமிப்புக் காலத்தில் மீன் மாவுடன் PDF-ஐச் சேர்ப்பது புரதச் செரிமானத்தன்மையை அதிகரிப்பதாகக் கூறிய முந்தைய அறிக்கையின் முடிவுகளிலிருந்து இந்த ஆய்வின் முடிவுகள் வேறுபட்டிருந்தன. தற்போதைய மற்றும் முந்தைய ஆய்வுகளில் கண்டறியப்பட்ட உணவு PDF-இன் வெவ்வேறு செயல்திறன்களுக்கு, சோதனை இனங்கள், வளர்ப்பு முறை, உணவு உருவாக்கம் அல்லது பிற சோதனை நிலைமைகள் போன்ற வெவ்வேறு சூழ்நிலைகள் காரணமாக இருந்திருக்கலாம். இந்த முரண்பாட்டிற்கான சரியான காரணம் தெளிவாக இல்லை, மேலும் இது குறித்து மேலதிக ஆய்வு தேவைப்படுகிறது.