கோழிகளுக்கு பீடைன் தீவனம் அளிப்பதன் முக்கியத்துவம்

இந்தியா ஒரு வெப்பமண்டல நாடு என்பதால், வெப்ப அழுத்தம் இந்தியா எதிர்கொள்ளும் முக்கியத் தடைகளில் ஒன்றாகும். எனவே, பீடைனை அறிமுகப்படுத்துவது கோழிப் பண்ணையாளர்களுக்குப் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வெப்ப அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுவதன் மூலம், பீடைன் கோழி உற்பத்தியை அதிகரிப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது பறவைகளின் தீவன மாற்ற விகிதத்தையும் (FCR), கச்சா நார்ச்சத்து மற்றும் கச்சா புரதத்தின் செரிமானத்தன்மையையும் அதிகரிக்க உதவுகிறது. அதன் சவ்வூடுபரவல் சீராக்கும் விளைவுகளால், கோசிடியோசிஸ் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பறவைகளின் செயல்திறனை பீடைன் மேம்படுத்துகிறது. இது கோழிக்கறியின் மெலிந்த எடையை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

முக்கிய வார்த்தைகள்

பீடைன், வெப்ப அழுத்தம், மெத்தில் வழங்கி, தீவனச் சேர்க்கைப்பொருள்

அறிமுகம்

இந்திய விவசாயச் சூழலில், கோழி வளர்ப்புத் துறை மிக வேகமாக வளர்ந்து வரும் பிரிவுகளில் ஒன்றாகும். முட்டை மற்றும் இறைச்சி உற்பத்தி ஆண்டுக்கு 8-10% என்ற விகிதத்தில் அதிகரித்து வருவதால், இந்தியா தற்போது முட்டை உற்பத்தியில் ஐந்தாவது பெரிய நாடாகவும், பிராய்லர் கோழி உற்பத்தியில் பதினெட்டாவது பெரிய நாடாகவும் திகழ்கிறது. ஆனால், வெப்பமண்டல நாடாக இருப்பதால், இந்தியாவில் கோழி வளர்ப்புத் துறை எதிர்கொள்ளும் முக்கியப் பிரச்சனைகளில் ஒன்று வெப்ப அழுத்தம் ஆகும். வெப்ப அழுத்தம் என்பது, பறவைகள் உகந்த அளவை விட அதிக வெப்பநிலைக்கு ஆளாகும்போது, ​​உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டைப் பாதித்து, அவற்றின் வளர்ச்சி மற்றும் உற்பத்தித் திறனைப் பாதிப்பதாகும். இது குடல் வளர்ச்சியையும் எதிர்மறையாகப் பாதித்து, ஊட்டச்சத்து செரிமானத்தைக் குறைப்பதோடு, தீவன உட்கொள்ளலையும் குறைக்கிறது.

வெப்பம் காப்பிடப்பட்ட வீடு, குளிரூட்டிகள், பறவைகளுக்கு அதிக இடம் வழங்குதல் போன்ற உள்கட்டமைப்பு மேலாண்மை மூலம் வெப்ப அழுத்தத்தைக் குறைப்பது மிகவும் செலவு மிக்கதாக இருக்கும். அத்தகைய சூழலில், தீவனச் சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்தி ஊட்டச்சத்து சிகிச்சை அளிப்பது...பெட்டைன்வெப்ப அழுத்தப் பிரச்சனையைச் சமாளிக்க உதவுகிறது. பீட்டைன் என்பது சர்க்கரை பீட் மற்றும் பிற தீவனங்களில் காணப்படும் ஒரு பல்-ஊட்டச்சத்து படிக ஆல்கலாய்டு ஆகும். இது கோழிகளில் கல்லீரல் மற்றும் இரைப்பை குடல் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும், வெப்ப அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சர்க்கரை பீட்டிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட நீரற்ற பீட்டைன் ஆகவும், செயற்கை உற்பத்தியிலிருந்து பெறப்படும் பீட்டைன் ஹைட்ரோகுளோரைடு ஆகவும் கிடைக்கிறது. இது ஒரு மெத்தில் கொடையாளியாகச் செயல்பட்டு, கோழிகளில் ஹோமோசிஸ்டீனை மெத்தியோனினாக மீண்டும் மெத்திலேற்றம் செய்யவும், கார்னிடைன், கிரியேட்டினின் மற்றும் பாஸ்பாடிடைல் கோலின் போன்ற பயனுள்ள சேர்மங்களை எஸ்-அடினோசில் மெத்தியோனின் பாதை வழியாக உருவாக்கவும் உதவுகிறது. அதன் இருமுனை அயனி அமைப்பின் காரணமாக, இது செல்களின் நீர் வளர்சிதை மாற்றத்தைப் பராமரிக்க உதவும் ஒரு சவ்வூடுபரவல் பொருளாகச் செயல்படுகிறது.

கோழிகளுக்கு பீடைன் கொடுப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் –

• இது அதிக வெப்பநிலையில் Na+ k+ பம்பில் பயன்படுத்தப்படும் ஆற்றலைச் சேமித்து, அந்த ஆற்றலை வளர்ச்சிக்குப் பயன்படுத்த அனுமதிப்பதன் மூலம் கோழிகளின் வளர்ச்சி விகிதத்தை அதிகரிக்கிறது.
• 0.06% மற்றும் 0.12% அளவில் பீடைனைச் சேர்ப்பது, பதப்படுத்தப்படாத புரதம் மற்றும் பதப்படுத்தப்படாத நார்ச்சத்தின் செரிமானத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது என்று ரத்ரியான்டோ மற்றும் அவரது குழுவினர் (2017) தெரிவித்தனர்.
• இது குடல் சவ்வை விரிவடையச் செய்து, ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதையும் பயன்படுத்துவதையும் மேம்படுத்துவதன் மூலம், உலர் பொருள், ஈதர் சாறு மற்றும் நைட்ரஜன் அல்லாத நார்ச்சத்து சாறு ஆகியவற்றின் செரிமானத்தன்மையையும் அதிகரிக்கிறது.
• இது கோழிகளில் லாக்டோபேசில்லஸ் மற்றும் பைஃபிடோபாக்டீரியம் வளர்வதற்குத் தேவையான அசிட்டிக் அமிலம் மற்றும் புரோபியோனிக் அமிலம் போன்ற குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களின் செறிவை மேம்படுத்துகிறது.
• வெப்ப அழுத்தத்திற்கு உள்ளாகும் பறவைகளில் அதிக நீர் தக்கவைப்பை ஊக்குவிப்பதன் மூலம், தண்ணீரில் பீடைன் சேர்ப்பதன் மூலம் ஈரமான கழிவுகள் மற்றும் அதன் விளைவாகக் கழிவுகளின் தரம் குறைதல் போன்ற பிரச்சனைகளை மேம்படுத்த முடியும்.
• ஒரு கிலோ தீவனத்திற்கு 1.5-2 கிராம் என்ற அளவில் பீடைன் சேர்ப்பது தீவன மாற்ற விகிதத்தை (FCR) மேம்படுத்துகிறது (அட்டியா, மற்றும் பலர், 2009).
• செலவுத் திறனைப் பொறுத்தவரையில், கோலின் குளோரைடு மற்றும் மெத்தியோனைனுடன் ஒப்பிடும்போது இது ஒரு சிறந்த மெத்தில் வழங்கியாகும்.

கோக்கிடியோசிஸ் மீதான பீடைனின் விளைவுகள் –

கோக்கிடியோசிஸ் என்பது சவ்வூடுபரவல் மற்றும் அயனிக் கோளாறுடன் தொடர்புடையது, ஏனெனில் இது நீரிழப்பு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்துகிறது. பீடைன் அதன் சவ்வூடுபரவல் சீராக்கும் செயல்முறையின் காரணமாக, நீர் பற்றாக்குறையின் கீழ் செல்களின் இயல்பான செயல்பாட்டை அனுமதிக்கிறது. பீடைனை அயனோஃபோர் கோக்கிடியோஸ்டாட் (சாலினோமைசின்) உடன் இணைக்கும்போது, ​​கோக்கிடியோசிஸின் போது பறவைகளின் செயல்திறனில் ஒரு நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது. இது கோக்கிடியாவின் படையெடுப்பு மற்றும் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதன் மூலமும், மறைமுகமாக குடல் அமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டிற்கு ஆதரவளிப்பதன் மூலமும் சாத்தியமாகிறது.

பிராய்லர் கோழி உற்பத்தியில் பங்கு –

பீடைன், கார்னிடைன் தொகுப்பில் அதன் பங்கின் மூலம் கொழுப்பு அமிலத்தின் ஆக்ஸிஜனேற்ற சிதைமாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது. இதனால், கோழிக்கறியில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கவும், சதையை அதிகரிக்கவும் இது ஒரு வழியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது (சாண்டர்சன் மற்றும் மெக்கின்லே, 1990). தீவனத்தில் 0.1-0.2% அளவில் சேர்க்கப்படும்போது, ​​இது கோழிக்கறியின் எடை, இறைச்சி சதவிகிதம், தொடை, மார்பு மற்றும் உள்ளுறுப்புகளின் சதவிகிதத்தை மேம்படுத்துகிறது. மேலும் இது கொழுப்பு மற்றும் புரதப் படிதலைப் பாதிக்கிறது, கொழுப்புக் கல்லீரலைக் குறைக்கிறது மற்றும் வயிற்றுக் கொழுப்பையும் குறைக்கிறது.

அடுக்கு உருவாக்கத்தில் பங்கு –

பீடைனின் சவ்வூடுபரவல் சீராக்கும் விளைவுகள், அதிகபட்ச உற்பத்திக் காலத்தில் பெரும்பாலான முட்டையிடும் கோழிகளைப் பொதுவாகப் பாதிக்கும் வெப்ப அழுத்தத்தைச் சமாளிக்கப் பறவைகளுக்கு உதவுகின்றன. முட்டையிடும் கோழிகளின் உணவில் பீடைனின் அளவை அதிகரித்தபோது, ​​கொழுப்பு கல்லீரல் கணிசமாகக் குறைந்திருப்பது கண்டறியப்பட்டது.

முடிவுரை

மேற்கண்ட அனைத்து விவாதங்களிலிருந்தும் பின்வருமாறு முடிவு செய்யலாம்:பெட்டைன்இது பறவைகளின் செயல்திறனையும் வளர்ச்சி விகிதத்தையும் மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், பொருளாதார ரீதியாகவும் திறமையான ஒரு மாற்றாகக் கருதப்படும் ஒரு ஆற்றல்மிக்க தீவனச் சேர்க்கைப் பொருளாகும். பீடைனின் மிக முக்கியமான விளைவு, வெப்ப அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடும் அதன் திறனாகும். இது மெத்தியோனைன் மற்றும் கோலினுக்கு ஒரு சிறந்த மற்றும் மலிவான மாற்றாகவும், மேலும் மிக விரைவாக உறிஞ்சப்படக்கூடியதாகவும் உள்ளது. இது பறவைகளுக்கு எந்தவிதமான தீங்கு விளைவுகளையும் ஏற்படுத்துவதில்லை, மேலும் கோழி வளர்ப்பில் பயன்படுத்தப்படும் சில நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளைப் போலல்லாமல், இது பொது சுகாதாரத்திற்கு எந்தவிதமான கவலைகளையும் ஏற்படுத்துவதில்லை.