பொட்டாசியம் ஃபார்மேட்2001-ல் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தாலும், 2005-ல் சீன வேளாண் அமைச்சகத்தாலும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி அல்லாத முதல் தீவனச் சேர்க்கைப் பொருளான இது, 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ஒப்பீட்டளவில் ஒரு முதிர்ந்த பயன்பாட்டுத் திட்டத்தைக் கொண்டுள்ளது. மேலும், உள்நாட்டிலும் சர்வதேச அளவிலும் வெளிவந்த எண்ணற்ற ஆய்வுக் கட்டுரைகள், பன்றிகளின் வளர்ச்சியின் பல்வேறு நிலைகளில் அதன் விளைவுகள் குறித்து அறிக்கை செய்துள்ளன.

நெக்ரோடைசிங் என்டரைடிஸ் என்பது கிராம்-பாசிட்டிவ் பாக்டீரியாவால் (கிளாஸ்ட்ரிடியம் பெர்ஃப்ரிஞ்சன்ஸ்) ஏற்படும் ஒரு உலகளாவிய கோழி நோயாகும். இது பிராய்லர் கோழிகளின் இறப்பு விகிதத்தை அதிகரிப்பதோடு, அவற்றின் வளர்ச்சித் திறனையும் வெளிப்படையாகத் தெரியாத வகையில் குறைக்கிறது. இந்த இரண்டு விளைவுகளும் விலங்குகளின் நலனைப் பாதிப்பதோடு, கோழி உற்பத்திக்கு பெரும் பொருளாதார இழப்புகளையும் ஏற்படுத்துகின்றன. நடைமுறையில், நெக்ரோடைசிங் என்டரைடிஸ் ஏற்படுவதைத் தடுக்க, தீவனத்தில் பொதுவாக நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், தீவனத்தில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளைத் தடை செய்ய வேண்டும் என்ற கோரிக்கை அதிகரித்து வருகிறது, மேலும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் தடுப்பு விளைவுக்குப் பதிலாக மற்ற தீர்வுகள் தேவைப்படுகின்றன. உணவில் கரிம அமிலங்கள் அல்லது அவற்றின் உப்புகளைச் சேர்ப்பது கிளாஸ்ட்ரிடியம் பெர்ஃப்ரிஞ்சன்ஸின் உள்ளடக்கத்தைத் தடுக்கக்கூடும் என்றும், அதன் மூலம் நெக்ரோடைசிங் என்டரைடிஸ் ஏற்படுவதைக் குறைக்கலாம் என்றும் இந்த ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. பொட்டாசியம் ஃபார்மேட் குடலில் ஃபார்மிக் அமிலம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஃபார்மேட்டாக சிதைக்கப்படுகிறது. வெப்பநிலையின் காரணமாக ஏற்படும் சகப்பிணைப்புப் பண்பினால், சில ஃபார்மிக் அமிலம் முழுமையாகக் குடலுக்குள் செல்கிறது. இந்தச் சோதனையில், நெக்ரோடைசிங் என்டரைடிஸ் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட கோழிகள் ஒரு ஆராய்ச்சி மாதிரியாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு, அதன் விளைவுகள் ஆராயப்பட்டன.பொட்டாசியம் ஃபார்மேட்அதன் வளர்ச்சி செயல்திறன், குடல் நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமில உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில்.

1. விளைவுபொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்நெக்ரோடைசிங் என்டரைடிஸ் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பிராய்லர் கோழிகளின் வளர்ச்சி செயல்திறன் குறித்து.

சோதனை முடிவுகள், நெக்ரோடைசிங் என்டரைடிஸ் தொற்றுடன் அல்லது தொற்று இல்லாமல் பிராய்லர் கோழிகளின் வளர்ச்சி செயல்திறனில் பொட்டாசியம் ஃபார்மேட் குறிப்பிடத்தக்க விளைவை ஏற்படுத்தவில்லை என்பதைக் காட்டின, இது ஹெர்னாண்டஸ் மற்றும் குழுவினரின் (2006) ஆராய்ச்சி முடிவுகளுடன் ஒத்துப்போகிறது. அதே அளவு கால்சியம் ஃபார்மேட் பிராய்லர் கோழிகளின் தினசரி எடை அதிகரிப்பு மற்றும் தீவன விகிதத்தில் குறிப்பிடத்தக்க விளைவை ஏற்படுத்தவில்லை, ஆனால் கால்சியம் ஃபார்மேட்டின் அளவு 15 கி/கி-ஐ எட்டியபோது, ​​அது பிராய்லர் கோழிகளின் வளர்ச்சி செயல்திறனைக் கணிசமாகக் குறைத்தது (பேட்டன் மற்றும் வால்ட்ரப், 1988) என்று கண்டறியப்பட்டது. இருப்பினும், செல்லே மற்றும் குழுவினர் (2004), தீவனத்தில் 6 கி/கி பொட்டாசியம் ஃபார்மேட்டைச் சேர்ப்பது பிராய்லர் கோழிகளின் எடை அதிகரிப்பையும் தீவன உட்கொள்ளலையும் 16-35 நாட்களில் கணிசமாக அதிகரித்ததைக் கண்டறிந்தனர். நெக்ரோடைசிங் என்டரைடிஸ் தொற்றைத் தடுப்பதில் கரிம அமிலங்களின் பங்கு குறித்த ஆராய்ச்சி அறிக்கைகள் தற்போது குறைவாகவே உள்ளன. இந்த ஆய்வில், தீவனத்தில் ஒரு கிலோகிராமுக்கு 4 கிராம் பொட்டாசியம் ஃபார்மேட்டைச் சேர்ப்பது இறைச்சிக் கோழிகளின் இறப்பு விகிதத்தைக் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறைத்தது கண்டறியப்பட்டது; ஆனால், இறப்பு விகிதக் குறைப்பிற்கும் சேர்க்கப்பட்ட பொட்டாசியம் ஃபார்மேட்டின் அளவுக்கும் இடையே அளவு-விளைவுத் தொடர்பு எதுவும் இல்லை.

2. விளைவுபொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்நெக்ரோடைசிங் என்டரைடிஸ் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பிராய்லர் கோழிகளின் திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளின் உள்ளடக்கம் குறித்து

தீவனத்தில் 45 மி.கி/கி.கி பேசிட்ராசின் துத்தநாகத்தைச் சேர்ப்பது, நெக்ரோடைசிங் என்டரைடிஸ் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பிராய்லர் கோழிகளின் இறப்பு விகிதத்தைக் குறைத்தது. அதே நேரத்தில், ஜெஜுனத்தில் உள்ள கிளாஸ்ட்ரிடியம் பெர்ஃப்ரிஞ்சென்ஸின் அளவையும் குறைத்தது. இது கோச்சர் மற்றும் குழுவினரின் (2004) ஆய்வு முடிவுகளுடன் ஒத்துப்போகிறது. நெக்ரோடைசிங் என்டரைடிஸ் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பிராய்லர் கோழிகளின் ஜெஜுனத்தில் உள்ள கிளாஸ்ட்ரிடியம் பெர்ஃப்ரிஞ்சென்ஸின் அளவின் மீது, உணவில் பொட்டாசியம் ஃபார்மேட் சேர்ப்பதால் 15 நாட்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்க விளைவு எதுவும் ஏற்படவில்லை. வால்ஷ் மற்றும் குழுவினர் (2004), அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவுகள் கரிம அமிலங்களின் மீது எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்துவதைக் கண்டறிந்தனர். எனவே, அதிக புரதச்சத்து கொண்ட உணவுகளில் உள்ள அதிக அமிலத்தன்மை, நெக்ரோடைசிங் என்டரைடிஸ் மீதான பொட்டாசியம் ஃபார்மேட்டின் தடுப்பு விளைவைக் குறைக்கக்கூடும். இந்த ஆய்வில், 35 நாட்கள் ஆன பிராய்லர் கோழிகளின் தசை வயிற்றில் பொட்டாசியம் ஃபார்மேட் லாக்டோபாசிலியின் அளவை அதிகரித்ததும் கண்டறியப்பட்டது. இது நாரெபோர்க் மற்றும் குழுவினரின் ஆய்வு முடிவுகளுடன் முரண்படுகிறது. (2002) பன்றியின் வயிற்றில் பொட்டாசியம் ஃபார்மேட் லாக்டோபாகில்லியின் வளர்ச்சியைக் குறைத்தது என்று இன் விட்ரோவில் கண்டறிந்தது.

3.குடல் அழற்சி நோயால் பாதிக்கப்பட்ட இறைச்சிக் கோழிகளின் திசு pH மற்றும் குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமில உள்ளடக்கத்தின் மீது பொட்டாசியம் 3-டைமெத்தில்ஃபார்மேட்டின் விளைவு

கரிம அமிலங்களின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவு முக்கியமாக செரிமானப் பாதையின் மேல் பகுதியில் ஏற்படுவதாக நம்பப்படுகிறது. இந்த சோதனையின் முடிவுகள், பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட் 15 நாட்களில் முன்சிறுகுடலிலும், 35 நாட்களில் நடுச்சிறுகுடலிலும் ஃபார்மிக் அமிலத்தின் அளவை அதிகரித்ததைக் காட்டின. தீவனத்தின் pH, தாங்கல்/அமிலத்தன்மை மற்றும் உணவில் உள்ள எலக்ட்ரோலைட் சமநிலை போன்ற பல காரணிகள் கரிம அமிலங்களின் செயல்பாட்டைப் பாதிக்கின்றன என்று மிரோஸ் (2005) கண்டறிந்தார். உணவில் உள்ள குறைந்த அமிலத்தன்மை மற்றும் அதிக எலக்ட்ரோலைட் சமநிலை மதிப்புகள், பொட்டாசியம் ஃபார்மேட்டை ஃபார்மிக் அமிலம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஃபார்மேட்டாகப் பிரிவதை ஊக்குவிக்கும். எனவே, உணவில் பொருத்தமான அளவிலான அமிலத்தன்மை மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலை மதிப்புகள், பொட்டாசியம் ஃபார்மேட் மூலம் பிராய்லர் கோழிகளின் வளர்ச்சி செயல்திறனை மேம்படுத்துவதையும், குடல் அழற்சியைத் தடுக்கும் அதன் விளைவையும் அதிகரிக்கும்.

முடிவு

முடிவுகள்பொட்டாசியம் ஃபார்மேட்இறைச்சிக் கோழிகளில் ஏற்படும் குடல் திசு அழிவு அழற்சி நோயின் மாதிரியில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், பொட்டாசியம் ஃபார்மேட் சில குறிப்பிட்ட சூழ்நிலைகளில் உடல் எடையை அதிகரிப்பதன் மூலமும் இறப்பு விகிதத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும் இறைச்சிக் கோழிகளின் வளர்ச்சி செயல்திறன் குறைவைத் தணிக்க முடியும் என்றும், மேலும் இதனைத் தீவனச் சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தி இறைச்சிக் கோழிகளில் ஏற்படும் குடல் திசு அழிவு அழற்சி நோய்த்தொற்றைக் கட்டுப்படுத்தலாம் என்றும் தெரியவந்துள்ளது.