வளர்ப்பு முறையின் விரிவாக்கம் மற்றும் வளர்ப்பு அடர்த்தியின் அதிகரிப்புடன், அப்போஸ்டிச்சோபஸ் ஜப்பானிக்கஸ் நோய் பெருகிய முறையில் முக்கியத்துவம் பெற்று, மீன்வளர்ப்புத் தொழிலுக்குப் பெரும் இழப்புகளை ஏற்படுத்தியுள்ளது. அப்போஸ்டிச்சோபஸ் ஜப்பானிக்கஸின் நோய்கள் முக்கியமாக பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் மற்றும் சிலியேட்டுகளால் ஏற்படுகின்றன, அவற்றுள் விப்ரியோ பிரில்லியண்ட்டால் ஏற்படும் தோல் அழுகல் நோய்க்குறி மிகவும் கடுமையானதாகும். நோய் தீவிரமடையும்போது, ​​அப்போஸ்டிச்சோபஸ் ஜப்பானிக்கஸின் உடல் சுவரில் புண்கள் ஏற்பட்டு, நீல மற்றும் வெள்ளை புள்ளிகள் உருவாகி, இறுதியில் அது தானாகவே கரைந்து இறந்துவிடுகிறது, மேலும் மூக்கு சளியில் கூழ்மம் போலக் கரைந்துவிடுகிறது. பாரம்பரிய நோய் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சையில், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் நீண்டகாலப் பயன்பாடு, பாக்டீரியா எதிர்ப்புத்தன்மை மற்றும் மருந்து எச்சங்கள் போன்ற மறைமுகமான ஆபத்துகளைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் மாசுபாட்டையும் ஏற்படுத்துகிறது. எனவே, கடல் வெள்ளரிகளின் நோயைக் குறைப்பதற்கான, மாசுபடுத்தாத, எச்சம் இல்லாத, பாதுகாப்பான ஒரு தயாரிப்பை உருவாக்குவது தற்போதைய ஆராய்ச்சியின் முக்கிய மையங்களில் ஒன்றாகும்.

பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் என்பது ஒரு வெள்ளை நிறப் படிக வடிவ, உலர்ந்த மற்றும் சுவையற்ற தளர்வான தூள் ஆகும். இது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுக்குப் பதிலாகப் பயன்படுத்த ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட முதல் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி அல்லாத தீவனச் சேர்க்கைப் பொருளாகும். இது வளர்ப்பு விலங்குகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும், தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும், குடல் சூழலை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் நீர்வாழ் உயிரினங்களின் வளர்ச்சியையும் விளைச்சலையும் கணிசமாக மேம்படுத்தும் திறன் கொண்டது.

1 சோதனை முடிவுகள்

1.1 கடல் வெள்ளரி (அபோஸ்டிச்சோபஸ் ஜபோனிகஸ்) இன் வளர்ச்சி மற்றும் உயிர்வாழ்வில் உணவில் சேர்க்கப்படும் பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்டின் விளைவுகள்

உணவில் சேர்க்கப்படும் பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்டின் அளவு அதிகரித்தபோது, ​​அப்போஸ்டிச்சோபஸ் ஜப்பானிக்கஸின் குறிப்பிட்ட வளர்ச்சி விகிதம் கணிசமாக அதிகரித்தது. உணவில் சேர்க்கப்படும் பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்டின் அளவு 0.8% ஐ எட்டியபோது, ​​அதாவது, அதன் அளவு 1.0% மற்றும் 1.2% ஆக இருந்தபோது, ​​அப்போஸ்டிச்சோபஸ் ஜப்பானிக்கஸின் குறிப்பிட்ட வளர்ச்சி விகிதம் மற்ற சிகிச்சைகளை விட கணிசமாக அதிகமாக இருந்தது, ஆனால் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு எதுவும் இல்லை (P > 0.05) (அட்டவணை 2-2). அனைத்து குழுக்களிலும் கடல் வெள்ளரிகளின் உயிர்வாழும் விகிதம் 100% ஆக இருந்தது.

1.2 கடல் வெள்ளரி (அபோஸ்டிச்சோபஸ் ஜபோனிகஸ்) இனத்தின் நோய் எதிர்ப்புச் சுட்டெண்களின் மீது உணவில் சேர்க்கப்படும் பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்டின் விளைவுகள்

கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் ஒப்பிடுகையில், பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டின் வெவ்வேறு அளவுகள், சீலோமோசைட்டுகளின் விழுங்கும் திறனையும் O2– உற்பத்தியையும் வெவ்வேறு அளவுகளில் மேம்படுத்தக்கூடும் (அட்டவணை 2-3). பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் 1.0% மற்றும் 1.2% அளவில் சேர்க்கப்பட்டபோது, ​​கடல் வெள்ளரிக்காயில் உள்ள சீலோமோசைட்டுகளின் விழுங்கும் செயல்பாடும், வினைத்திறன் கொண்ட ஆக்சிஜன் இனங்களான O2– உற்பத்தியும் கட்டுப்பாட்டுக் குழுவை விட குறிப்பிடத்தக்க அளவில் அதிகமாக இருந்தன. ஆனால், 1% மற்றும் 1.2% பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் குழுக்களுக்கு இடையிலோ, அல்லது பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்டின் மற்ற அளவுகளுக்கும் கட்டுப்பாட்டுக் குழுவிற்கும் இடையிலோ குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் எதுவும் இல்லை. தீவனத்தில் பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டின் அளவு அதிகரித்ததால், கடல் வெள்ளரிக்காயின் SOD மற்றும் NOS அதிகரித்தன.

1.3 விப்ரியோ பிரில்லியன்ட் தொற்றுக்கு எதிராக கடல் வெள்ளரிக்காயின் எதிர்ப்புத்திறன் மீது உணவில் சேர்க்கப்படும் பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்டின் விளைவு

சவாலுக்குப் பிறகு 1.4 நாட்களில், கட்டுப்பாட்டுக் குழுவில் உள்ள கடல் வெள்ளரிகளின் ஒட்டுமொத்த இறப்பு விகிதம் 46.67% ஆக இருந்தது. இது 0.4%, 0.6%, 0.8%, 1.0% மற்றும் 1.2% பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் குழுக்களை விட (26.67%, 26.67%, 30%, 30% மற்றும் 23.33%) குறிப்பிடத்தக்க அளவு அதிகமாக இருந்தது. ஆனால், 0.2% சிகிச்சைக் குழுவுடன் (38.33%) குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு எதுவும் இல்லை. 0.4%, 0.6%, 0.8%, 1.0% மற்றும் 1.2% பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் குழுக்களில் கடல் வெள்ளரிகளின் இறப்பு விகிதத்தில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு எதுவும் இல்லை.

2. கலந்துரையாடல்

2.1 கடல் வெள்ளரி (அபோஸ்டிச்சோபஸ் ஜபோனிகஸ்) வளர்ச்சியில் பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டின் விளைவு

விலங்குகளில், பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டின் செயல்பாட்டு முறை முக்கியமாக இரைப்பைக் குடலுக்குள் நுழைந்து, இரைப்பைக் குடல் சூழலை மேம்படுத்துதல், pH அளவை ஒழுங்குபடுத்துதல் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்வதாகும் (ராம்லி மற்றும் சுனான்டோ, 2005). கூடுதலாக, பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் தீவனத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிப்பதோடு, வளர்க்கப்படும் விலங்குகளின் செரிமானம் மற்றும் பயன்பாட்டு விகிதத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. நீர்வாழ் விலங்குகளின் பயன்பாட்டில், பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் இறால்களின் வளர்ச்சி மற்றும் உயிர்வாழும் விகிதத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தும் என்று சோதனைகள் காட்டியுள்ளன (ஹே சுக்சு, ஷோவ் ஷிகங், மற்றும் பலர்., 2006). இந்த ஆய்வில், தீவனத்தில் பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டைச் சேர்ப்பதன் மூலம் கடல் வெள்ளரியின் (அபோஸ்டிச்சோபஸ் ஜப்பானிகஸ்) வளர்ச்சி ஊக்குவிக்கப்பட்டது. இது, வெர்லாண்ட். எம் (2000) அவர்களால் பன்றிக் குட்டிகள் மற்றும் வளர்ந்த பன்றிகளில் பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட் பயன்பாடு குறித்துப் பதிவு செய்யப்பட்ட முடிவுகளுடன் ஒத்துப்போகிறது.

2.2 கடல் வெள்ளரி (அபோஸ்டிச்சோபஸ் ஜபோனிகஸ்) இன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியின் மீது பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டின் விளைவு

அப்போஸ்டிச்சோபஸ் ஜப்பானிகஸ் மற்ற எக்கினோடெர்ம்களைப் போலவே அதே பாதுகாப்பு பொறிமுறையைக் கொண்டுள்ளது, இது செல்லுலார் மற்றும் செல்லற்ற (ஹியூமோரல்) நோயெதிர்ப்பு மறுமொழியால் முழுமையடைகிறது. இது முக்கியமாக விலங்கு உடலுக்குள் நுழையும் அந்நியப் பொருட்களைக் கண்டறிந்து அகற்றுவதற்கும், அந்நியப் பொருட்களை பாதிப்பில்லாத பொருட்களாக மாற்றுவதற்கும், மற்றும் காயங்களைக் குணப்படுத்துவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எக்கினோடெர்ம்களின் செல்லுலார் நோயெதிர்ப்பு மறுமொழி, அவற்றின் பாதுகாப்பு அமைப்பை உருவாக்கும் பல்வேறு வகையான சீலோமோசைட்டுகளால் முழுமையடைகிறது. இந்த செல்களின் முக்கிய செயல்பாடுகளில் ஃபாகோசைட்டோசிஸ், சைட்டோடாக்சின் எதிர்வினை, மற்றும் உறைதல் மட்டத்தில் பாக்டீரியா எதிர்ப்புப் பொருட்களை உற்பத்தி செய்தல் ஆகியவை அடங்கும் (குட்ரியாவ்ட்சேவ், 2000). ஃபாகோசைட்டோசிஸ் செயல்பாட்டின் போது, ​​சீலோமோசைட்டுகள் பாக்டீரியா அல்லது பாக்டீரியா செல் சுவர் கூறுகளால் தூண்டப்பட்டு, NO, H2O2, OH மற்றும் O2- உள்ளிட்ட வினைத்திறன் கொண்ட ஆக்ஸிஜன் இனங்களை (ROS) உற்பத்தி செய்ய முடியும். இந்த சோதனையில், உணவில் 1.0% மற்றும் 1.2% பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டைச் சேர்ப்பது, சீலோமோசைட்டுகளின் விழுங்குதல் செயல்பாட்டையும் வினைத்திறன் மிக்க ஆக்சிஜன் இனங்களின் உற்பத்தியையும் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் அதிகரித்தது. இருப்பினும், பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் விழுங்குதல் செயல்பாட்டையும் O2 – உற்பத்தியையும் அதிகரிக்கும் வழிமுறை குறித்து மேலும் ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும்.

2.3 கடல் வெள்ளரி (அபோஸ்டிச்சோபஸ் ஜபோனிகஸ்) இன் குடல் நுண்ணுயிரிகள் மீது பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டின் விளைவு

பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட், பலவீனமான காரச் சூழலில் ஃபார்மிக் அமிலம் மற்றும் ஃபார்மேட்டாகச் சிதைந்து, செல் சவ்வு வழியாக நுண்ணுயிர் செல்களுக்குள் நுழைகிறது. இது செல்களுக்குள் pH மதிப்பை மாற்றுவதன் மூலமும், அவற்றின் இனப்பெருக்கத்தைத் தடுப்பதன் மூலமும், எஸ்செரிச்சியா கோலி மற்றும் சால்மோனெல்லா போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் வாழும் சூழலை மாற்றுகிறது, இதன் மூலம் குடல் நுண்ணுயிரியல் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது (ஈடெல்ஸ்பர்கர், 1998). குடல் நுண்ணுயிரிகளின் மீது பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டின் விளைவைப் பொறுத்தவரை, பருமனளவில், பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டின் சிதைவினால் உருவாகும் H+ அயனிகள் குடலில் pH மதிப்பைக் குறைத்து, குடல் நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன. நுண்ணளவில், H+ அயனிகள் செல் சவ்வு வழியாக பாக்டீரியா செல்களுக்குள் நுழைந்து, செல்களுக்குள் இருக்கும் நொதிகளின் செயல்பாட்டை நேரடியாக அழிக்கின்றன, நுண்ணுயிர் புரதம் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலத்தின் வளர்சிதை மாற்றத்தைப் பாதிக்கின்றன, மேலும் கிருமி நீக்கம் செய்வதில் ஒரு பங்கையும் வகிக்கின்றன (ரோத், 1998). கடல் வெள்ளரியின் மொத்த குடல் பாக்டீரியாக்களின் மீது பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் சிறிதளவே தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது, ஆனால் அது விப்ரியோவின் எண்ணிக்கையை கணிசமாகத் தடுக்கக்கூடும் என்று முடிவுகள் காட்டின.

2.4 கடல் வெள்ளரி (அபோஸ்டிச்சோபஸ் ஜபோனிகஸ்) இன் நோய் எதிர்ப்புத் திறனில் பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டின் விளைவு

விப்ரியோ ஸ்ப்ளெண்டன்ஸ் என்பது கடல் வெள்ளரிகளின் தோல் அழுகல் நோயை உண்டாக்கும் நோய்க்கிருமி பாக்டீரியாவாகும். இது கடல் வெள்ளரிகளின் உற்பத்தி மற்றும் சாகுபடிக்குத் தீங்கு விளைவிக்கிறது. தீவனத்தில் பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டைச் சேர்ப்பது, விப்ரியோ ஸ்ப்ளெண்டன்ஸால் பாதிக்கப்பட்ட கடல் வெள்ளரிகளின் இறப்பு விகிதத்தைக் குறைத்தது என்பதை இந்தச் சோதனை நிரூபித்தது. இது, விப்ரியோ மீது பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் ஏற்படுத்தும் தடுப்பு விளைவுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம்.

3 முடிவுரை

உணவில் சேர்க்கப்படும் பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட், அப்போஸ்டிச்சோபஸ் ஜப்பானிக்கஸின் வளர்ச்சியில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது என்றும், அதன் பொதுவான நோயெதிர்ப்பு சக்தியில் நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தியது என்றும், மேலும் அதன் திரவ மற்றும் செல் சார்ந்த நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்தது என்றும் ஆய்வு முடிவுகள் காட்டின. உணவில் பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டைச் சேர்ப்பது, கடல் வெள்ளரிகளின் குடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையை கணிசமாகக் குறைத்ததுடன், விப்ரியோ பிரில்லியன்ட் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட கடல் வெள்ளரிகளின் நோய் எதிர்ப்புத் திறனையும் அதிகரித்தது. முடிவாக, பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டை கடல் வெள்ளரித் தீவனத்தில் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம் என்றும், அதன் பொருத்தமான அளவு 1.0% என்றும் அறியப்படுகிறது.