வளர்ப்பு அளவின் விரிவாக்கம் மற்றும் வளர்ப்பு அடர்த்தி அதிகரிப்புடன், அப்போஸ்டிகோபஸ் ஜபோனிகஸ் நோய் பெருகிய முறையில் குறிப்பிடத்தக்கதாக மாறியுள்ளது, இது மீன்வளர்ப்புத் தொழிலுக்கு கடுமையான இழப்புகளை ஏற்படுத்தியுள்ளது. அப்போஸ்டிகோபஸ் ஜபோனிகஸின் நோய்கள் முக்கியமாக பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் மற்றும் சிலியேட்டுகளால் ஏற்படுகின்றன, அவற்றில் விப்ரியோ பிரிலியென்டால் ஏற்படும் தோல் அழுகல் நோய்க்குறி மிகவும் தீவிரமானது. நோய் மோசமடைவதால், அப்போஸ்டிகோபஸ் ஜபோனிகஸ் புண்களின் உடல் சுவர், நீலம் மற்றும் வெள்ளை புள்ளிகளை உருவாக்கி, இறுதியாக தானாகவே கரைந்து, கொலாய்டு போன்ற நாசி சளியில் கரைந்து இறக்கிறது. பாரம்பரிய நோய் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சையில், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் நீண்டகால பயன்பாடு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் மருந்து எச்சங்களின் மறைக்கப்பட்ட ஆபத்தை மட்டுமல்ல, உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் மாசுபாட்டையும் கொண்டுவருகிறது. எனவே, கடல் வெள்ளரியின் நோயைக் குறைக்க மாசுபடுத்தாத, எச்சம் இல்லாத, பாதுகாப்பான தயாரிப்பை உருவாக்குவது தற்போதைய ஆராய்ச்சியின் சூடான இடங்களில் ஒன்றாகும்.

பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் என்பது ஒரு வெள்ளை நிற படிக தளர்வான தூள், உலர்ந்த மற்றும் சுவையற்றது. இது ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தால் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுக்கு மாற்றாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட முதல் ஆண்டிபயாடிக் அல்லாத தீவன சேர்க்கை ஆகும். இது வளர்ப்பு விலங்குகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும், தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் மற்றும் குடல் சூழலை மேம்படுத்தும், பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் நீர்வாழ் உயிரினங்களின் வளர்ச்சி மற்றும் மகசூலை கணிசமாக மேம்படுத்தும்.

1 சோதனை முடிவுகள்

1.1 கடல் வெள்ளரிக்காய் அப்போஸ்டிகோபஸ் ஜபோனிகஸின் வளர்ச்சி மற்றும் உயிர்வாழ்வில் உணவுப் பொட்டாசியம் சிதைவின் விளைவுகள்.

உணவுப் பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் உள்ளடக்கம் அதிகரிப்பதன் மூலம் அப்போஸ்டிகோபஸ் ஜபோனிகஸின் குறிப்பிட்ட வளர்ச்சி விகிதம் கணிசமாக அதிகரித்தது. உணவுப் பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் உள்ளடக்கம் 0.8% ஐ எட்டியபோது, ​​அதாவது உணவுப் பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் உள்ளடக்கம் 1.0% மற்றும் 1.2% ஆக இருந்தபோது, ​​அப்போஸ்டிகோபஸ் ஜபோனிகஸின் குறிப்பிட்ட வளர்ச்சி விகிதம் மற்ற சிகிச்சைகளை விட கணிசமாக அதிகமாக இருந்தது, ஆனால் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு எதுவும் இல்லை (P > 0.05) (அட்டவணை 2-2). கடல் வெள்ளரியின் உயிர்வாழ்வு விகிதம் அனைத்து குழுக்களிலும் 100% ஆகும்.

1.2 கடல் வெள்ளரிக்காய் அப்போஸ்டிகோபஸ் ஜபோனிகஸின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறியீடுகளில் உணவுப் பொட்டாசியம் சிதைவின் விளைவுகள்.

கட்டுப்பாட்டுக் குழுவோடு ஒப்பிடும்போது, ​​வெவ்வேறு அளவுகளில் உள்ள பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட், கூலோமோசைட்டுகளின் பாகோசைடிக் திறனையும், O2 உற்பத்தியையும் மேம்படுத்தக்கூடும் - வெவ்வேறு அளவுகளில் (அட்டவணை 2-3). பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் 1.0% மற்றும் 1.2% இல் சேர்க்கப்பட்டபோது, ​​கடல் வெள்ளரியில் கூலோமோசைட்டுகளின் பாகோசைடிக் செயல்பாடு மற்றும் எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்கள் O2 உற்பத்தி ஆகியவை கட்டுப்பாட்டுக் குழுவில் உள்ளதை விட கணிசமாக அதிகமாக இருந்தன, ஆனால் 1% மற்றும் 1.2% பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் குழுக்களுக்கு இடையில் அல்லது பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்டின் பிற நிலைகளுக்கும் கட்டுப்பாட்டுக் குழுவிற்கும் இடையில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் எதுவும் இல்லை. தீவனத்தில் பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட் உள்ளடக்கம் அதிகரிப்பதால், கடல் வெள்ளரியின் SOD மற்றும் NOS அதிகரித்தது.

1.3 விப்ரியோ புத்திசாலித்தனமான தொற்றுக்கு கடல் வெள்ளரியின் எதிர்ப்பில் உணவுப் பொட்டாசியம் சிதைவின் விளைவு.

1.4 சவாலுக்குப் பிறகு, கட்டுப்பாட்டுக் குழுவில் கடல் வெள்ளரியின் ஒட்டுமொத்த இறப்பு 46.67% ஆக இருந்தது, இது 0.4%, 0.6%, 0.8%, 1.0% மற்றும் 1.2% பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் குழுக்களை விட (26.67%, 26.67%, 30%, 30% மற்றும் 23.33%) கணிசமாக அதிகமாக இருந்தது, ஆனால் 0.2% சிகிச்சைக் குழுவுடன் (38.33%) குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு இல்லை. 0.4%, 0.6%, 0.8%, 1.0% மற்றும் 1.2% பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் குழுக்களில் கடல் வெள்ளரியின் இறப்பு குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாட்டைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

2. கலந்துரையாடல்

2.1 கடல் வெள்ளரிக்காய் அப்போஸ்டிகோபஸ் ஜபோனிகஸின் வளர்ச்சியில் பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டின் விளைவு.

விலங்குகளில், பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டின் செயல்பாட்டின் வழிமுறை முக்கியமாக இரைப்பைக் குழாயில் நுழைவது, இரைப்பை குடல் சூழலை மேம்படுத்துவது, pH ஐ ஒழுங்குபடுத்துவது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்வது (ராம்லி மற்றும் சுனான்டோ, 2005). கூடுதலாக, பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் தீவனத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் வளர்ப்பு விலங்குகளின் செரிமானம் மற்றும் பயன்பாட்டு விகிதத்தை மேம்படுத்தும். நீர்வாழ் விலங்குகளைப் பயன்படுத்துவதில், பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் இறாலின் வளர்ச்சி மற்றும் உயிர்வாழும் விகிதத்தை கணிசமாக மேம்படுத்த முடியும் என்று சோதனைகள் காட்டுகின்றன (ஹெ சுக்சு, ஜௌ ஜிகாங், மற்றும் பலர், 2006). இந்த ஆய்வில், கடல் வெள்ளரியின் வளர்ச்சி (அப்போஸ்டிகோபஸ் ஜபோனிகஸ்) தீவனத்தில் பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ஊக்குவிக்கப்பட்டது, இது வெர்லாண்ட் அறிக்கை செய்த பன்றிக்குட்டிகள் மற்றும் இறுதிப் பன்றிகளில் பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட் பயன்பாட்டின் முடிவுகளுடன் ஒத்துப்போகிறது. எம் (2000).

2.2 கடல் வெள்ளரிக்காய் அப்போஸ்டிகோபஸ் ஜபோனிகஸின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியில் பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டின் விளைவு.

அபோஸ்டிகோபஸ் ஜபோனிகஸ் மற்ற எக்கினோடெர்ம்களைப் போலவே அதே பாதுகாப்பு பொறிமுறையைக் கொண்டுள்ளது, இது செல்லுலார் மற்றும் செல்லுலார் அல்லாத (நகைச்சுவை) நோயெதிர்ப்பு மறுமொழியால் நிறைவு செய்யப்படுகிறது. இது முக்கியமாக விலங்கு உடலில் நுழையும் வெளிநாட்டு உடல்களைக் கண்டறிந்து அகற்ற அல்லது வெளிநாட்டு உடல்களை பாதிப்பில்லாத பொருட்களாக மாற்றவும், காயங்களை சரிசெய்யவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எக்கினோடெர்ம்களின் செல்லுலார் நோயெதிர்ப்பு மறுமொழி பல்வேறு கோலோமோசைட்டுகளால் நிறைவு செய்யப்படுகிறது, அவை எக்கினோடெர்ம்களின் பாதுகாப்பு அமைப்பை உருவாக்குகின்றன. இந்த செல்களின் முக்கிய செயல்பாடுகளில் பாகோசைட்டோசிஸ், சைட்டோடாக்சின் எதிர்வினை மற்றும் உறைதல் மட்டத்தில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பொருட்களின் உற்பத்தி ஆகியவை அடங்கும் (குட்ரியாவ்ட்சேவ், 2000). பாகோசைட்டோசிஸின் செயல்பாட்டில், பாக்டீரியா அல்லது பாக்டீரியா செல் சுவர் கூறுகளால் கூலோமோசைட்டுகளைத் தூண்டி எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்களை (ROS) உருவாக்கலாம், இதில் இல்லை, H2O2, oh மற்றும் O2 - ஆகியவை அடங்கும். இந்த பரிசோதனையில், உணவில் 1.0% மற்றும் 1.2% பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டைச் சேர்ப்பது கூலோமோசைட்டுகளின் பாகோசைடிக் செயல்பாட்டையும் எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்களின் உற்பத்தியையும் கணிசமாக அதிகரித்தது. இருப்பினும், பாகோசைடிக் செயல்பாடு மற்றும் O2 உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் பொட்டாசியம் சிதைவின் வழிமுறையை மேலும் ஆய்வு செய்ய வேண்டும்.

2.3 கடல் வெள்ளரிக்காய் அப்போஸ்டிகோபஸ் ஜபோனிகஸின் குடல் தாவரங்களில் பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டின் விளைவு.

பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட் பலவீனமான கார சூழலில் ஃபார்மிக் அமிலமாகவும் ஃபார்மேட்டாகவும் சிதைந்து செல் சவ்வு வழியாக நுண்ணுயிர் செல்களுக்குள் நுழைகிறது. இது செல்களுக்குள் உள்ள pH மதிப்பை மாற்றுவதன் மூலமும், அவற்றின் இனப்பெருக்கத்தைத் தடுப்பதன் மூலமும், எஸ்கெரிச்சியா கோலி மற்றும் சால்மோனெல்லா போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் வாழ்க்கைச் சூழலை மாற்ற முடியும், இதனால் குடல் நுண்ணுயிரியல் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது (ஐடெல்ஸ்பர்கர், 1998). குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவில் பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டின் விளைவு, மேக்ரோஸ்கோபிகல் முறையில், பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டின் சிதைவால் உற்பத்தி செய்யப்படும் H + குடலில் உள்ள pH மதிப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. நுண்ணோக்கி ரீதியாக, H + செல் சவ்வு வழியாக பாக்டீரியா செல்களுக்குள் நுழைகிறது, உள்செல்லுலார் நொதிகளின் செயல்பாட்டை நேரடியாக அழிக்கிறது, நுண்ணுயிர் புரதம் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலத்தின் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது மற்றும் கருத்தடை செய்வதில் பங்கு வகிக்கிறது (ரோத், 1998). கடல் வெள்ளரிக்காயின் மொத்த குடல் பாக்டீரியாக்களில் பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் சிறிதளவு தாக்கத்தை ஏற்படுத்தவில்லை என்பதைக் காட்டுகிறது, ஆனால் அது விப்ரியோவின் எண்ணிக்கையை கணிசமாகத் தடுக்கக்கூடும்.

2.4 கடல் வெள்ளரிக்காய் அப்போஸ்டிகோபஸ் ஜபோனிகஸின் நோய் எதிர்ப்பில் பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டின் விளைவு.

விப்ரியோ ஸ்ப்ளென்டென்ஸ் என்பது கடல் வெள்ளரியின் தோல் அழுகல் நோய்க்குறியின் நோய்க்கிரும பாக்டீரியா ஆகும், இது கடல் வெள்ளரியின் உற்பத்தி மற்றும் சாகுபடிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த பரிசோதனையில் பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டை தீவனத்தில் சேர்ப்பது விப்ரியோ பிரில்லியண்டால் பாதிக்கப்பட்ட கடல் வெள்ளரியின் இறப்பைக் குறைத்தது என்பதை நிரூபித்தது. இது விப்ரியோவில் பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்டின் தடுப்பு விளைவுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம்.

3 முடிவுரை

உணவுமுறை பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட், அப்போஸ்டிகோபஸ் ஜபோனிகஸின் வளர்ச்சியில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதாகவும், அப்போஸ்டிகோபஸ் ஜபோனிகஸின் குறிப்பிட்ட அல்லாத நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை சாதகமாக பாதித்ததாகவும், அப்போஸ்டிகோபஸ் ஜபோனிகஸின் நகைச்சுவை மற்றும் செல்லுலார் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதாகவும் முடிவுகள் காட்டுகின்றன. உணவில் பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டைச் சேர்ப்பது கடல் வெள்ளரியின் குடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையைக் கணிசமாகக் குறைத்தது, மேலும் விப்ரியோ பிரில்லியண்ட் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட கடல் வெள்ளரியின் நோய் எதிர்ப்பை அதிகரித்தது. முடிவில், பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டை கடல் வெள்ளரி தீவனத்தில் நோயெதிர்ப்பு மேம்பாட்டாளராகப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் பொட்டாசியம் டைகார்பாக்சிலேட்டின் பொருத்தமான அளவு 1.0% ஆகும்.