கோலின் மற்றும் மெத்தியோனைனைப் போலவே, பீடைனும் கல்லீரலில் உள்ள மெத்தில் தொகுதி வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டு, கார்னிடைன், கிரியேட்டின் மற்றும் ஹார்மோன்கள் போன்ற வளர்சிதை மாற்ற ரீதியாக முக்கியமான பல சேர்மங்களின் தொகுப்பிற்காகத் தனது நிலையற்ற மெத்தில் தொகுதியை வழங்குகிறது (படம் 1-ஐக் காண்க).

 

கோலின், மெத்தியோனின் மற்றும் பீடைன் ஆகிய அனைத்தும் மெத்தில் தொகுதி வளர்சிதை மாற்றத்தில் தொடர்புடையவை. எனவே, பீடைனைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த மற்ற மெத்தில் தொகுதி வழங்கிகளுக்கான தேவைகளைக் குறைக்க முடியும். இதன் விளைவாக, விலங்குகளின் தீவனத்தில் பீடைனின் நன்கு அறியப்பட்ட பயன்பாடுகளில் ஒன்று, உணவில் உள்ள கோலின் குளோரைடு மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட மெத்தியோனின் ஆகியவற்றின் (ஒரு பகுதியை) மாற்றுவதாகும். சந்தை விலைகளைப் பொறுத்து, இந்த மாற்றீடுகள் பொதுவாக தீவனச் செலவுகளைச் சேமிப்பதுடன், செயல்திறன் முடிவுகளையும் பராமரிக்கின்றன.

மற்ற மெத்தில் வழங்கிகளுக்குப் பதிலாக பீடைன் பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​அது ஒரு பண்டமாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதாவது, தீவனக் கலவையில் பீடைனின் அளவு மாறுபடக்கூடியது மற்றும் கோலின், மெத்தியோனைன் போன்ற தொடர்புடைய சேர்மங்களின் விலைகளைப் பொறுத்தது. ஆனால், பீடைன் என்பது வெறும் மெத்தில் வழங்கும் ஊட்டச்சத்து மட்டுமல்ல, தீவனத்தில் பீடைனைச் சேர்ப்பது செயல்திறனை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு வழியாகக் கருதப்பட வேண்டும்.

சவ்வூடுபரவல் பாதுகாப்பானாக பீடைன்

மெத்தில் கொடையாளியாகச் செயல்படுவதுடன், பீடைன் ஒரு சவ்வூடுபரவல் சீராக்கியாகவும் செயல்படுகிறது. மெத்தில் தொகுதி வளர்சிதை மாற்றத்தில் கல்லீரலால் பீடைன் சிதைக்கப்படாதபோது, ​​அது செல்கள் ஒரு கரிம சவ்வூடுபரவல் பொருளாகப் பயன்படுத்தக் கிடைக்கிறது.

ஒரு சவ்வூடுபரவல் கரைப்பானாக, பீடைன் உயிரணுக்களுக்குள் நீர் தக்கவைப்பை அதிகரிக்கிறது, மேலும், அது புரதங்கள், நொதிகள் மற்றும் டி.என்.ஏ போன்ற உயிரணு கட்டமைப்புகளையும் பாதுகாக்கும். பீடைனின் இந்த சவ்வூடுபரவல் பாதுகாப்புப் பண்பு, (சவ்வூடுபரவல்) அழுத்தத்தை அனுபவிக்கும் உயிரணுக்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. அவற்றின் உயிரணுக்களுக்குள் பீடைனின் செறிவு அதிகரிப்பதால், அழுத்தத்திற்கு உள்ளான உயிரணுக்கள் நொதி உற்பத்தி, டி.என்.ஏ நகலாக்கம் மற்றும் உயிரணுப் பெருக்கம் போன்ற தங்களின் உயிரணு செயல்பாடுகளை சிறப்பாகப் பாதுகாக்க முடியும். உயிரணு செயல்பாடுகள் சிறப்பாகப் பாதுகாக்கப்படுவதால், பீடைன் விலங்குகளின் செயல்திறனை, குறிப்பாக குறிப்பிட்ட அழுத்த சூழ்நிலைகளில் (வெப்ப அழுத்தம், கோசிடியோசிஸ் பாதிப்பு, நீரின் உப்புத்தன்மை போன்றவை) மேம்படுத்தும் ஆற்றலைக் கொண்டிருக்கலாம். தீவனத்துடன் கூடுதலாக பீடைனைச் சேர்ப்பது பல்வேறு சூழ்நிலைகளிலும் வெவ்வேறு விலங்கு இனங்களுக்கும் நன்மை பயக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

பீடைனின் நேர்மறையான விளைவுகள்

பீடைனின் நன்மை பயக்கும் விளைவுகள் தொடர்பாக அநேகமாக அதிகம் ஆராயப்பட்ட சூழல் வெப்ப அழுத்தம் ஆகும். பல விலங்குகள் தங்களின் வெப்ப சௌகரிய மண்டலத்தை மீறிய சுற்றுச்சூழல் வெப்பநிலையில் வாழ்கின்றன, இது வெப்ப அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

வெப்ப அழுத்தம் என்பது விலங்குகள் தங்கள் நீர் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவது அவசியமான ஒரு பொதுவான நிலையாகும். ஒரு பாதுகாப்பு ஆஸ்மோலைட்டாகச் செயல்படும் அதன் திறனால், பீடைன் வெப்ப அழுத்தத்தைத் தணிக்கிறது. உதாரணமாக, இறைச்சிக் கோழிகளில் மலக்குடல் வெப்பநிலை குறைவது மற்றும் மூச்சு வாங்கும் நடத்தை குறைவது போன்றவற்றில் இது சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.

விலங்குகளில் ஏற்படும் வெப்ப அழுத்தத்தைக் குறைப்பது, அவற்றின் தீவன உட்கொள்ளலை ஊக்குவிப்பதோடு, செயல்திறனைப் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. இறைச்சிக் கோழிகள் மட்டுமல்லாமல், முட்டையிடும் பன்றிகள், தாய் பன்றிகள், முயல்கள், பால் மற்றும் இறைச்சி மாடுகளிலும், வெப்பமான காலநிலை மற்றும் அதிக ஈரப்பதம் நிலவும் சமயங்களில் செயல்திறனைப் பராமரிப்பதில் பீடைனின் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை அறிக்கைகள் காட்டுகின்றன. மேலும், குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும் பீடைன் உதவக்கூடும். குடல் செல்கள் தொடர்ந்து குடலின் அதிக சவ்வூடுபரவல் தன்மைக்கு ஆளாகின்றன, மேலும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படும் பட்சத்தில், இந்த செல்களுக்கான சவ்வூடுபரவல் சவால் இன்னும் அதிகமாக இருக்கும். குடல் செல்களின் சவ்வூடுபரவல் பாதுகாப்பிற்கு பீடைன் முக்கியமானது.

உயிரணுக்களுக்குள் பீடைன் குவிவதால் நீர் சமநிலை மற்றும் உயிரணு கனஅளவு பராமரிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, குடல் உருவமைப்பு மேம்படுகிறது (உயர்ந்த குடல் உட்சுவர் இழைகள் உருவாகின்றன), மேலும் செரிமானமும் சிறப்பாகிறது (நன்கு பராமரிக்கப்படும் நொதிச் சுரப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கான மேற்பரப்பு அதிகரிப்பதால் இது நிகழ்கிறது). குடல் ஆரோக்கியத்தின் மீதான பீடைனின் நேர்மறையான விளைவுகள், பாதிக்கப்பட்ட விலங்குகளில் குறிப்பாகத் தெளிவாகத் தெரிகின்றன: எடுத்துக்காட்டாக, கோசிடியோசிஸ் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட கோழிகள் மற்றும் பால் மறக்கும் பன்றிக் குட்டிகள்.

பீடைன், இறைச்சியின் தன்மையை மாற்றியமைக்கும் ஒரு பொருளாகவும் அறியப்படுகிறது. பீடைனின் பன்முகச் செயல்பாடுகள், விலங்குகளின் புரதம், ஆற்றல் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கு வகிக்கின்றன. கோழி மற்றும் பன்றிகள் இரண்டிலும், முறையே அதிக மார்பு இறைச்சி மகசூல் மற்றும் சதை இறைச்சி மகசூல் கிடைப்பதாக ஏராளமான அறிவியல் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. கொழுப்பை இவ்வாறு திரட்டுவது, இறைச்சிகளில் கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து, அதன் தரத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.

செயல்திறனை மேம்படுத்தும் பொருளாக பீடைன்

பீடைனின் அறிவிக்கப்பட்ட அனைத்து நேர்மறையான விளைவுகளும் இந்த ஊட்டச்சத்து எவ்வளவு மதிப்புமிக்கதாக இருக்க முடியும் என்பதைக் காட்டுகின்றன. எனவே, உணவில் பீடைனைச் சேர்ப்பது, மற்ற மெத்தில் வழங்கிகளுக்குப் பதிலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு தீவனச் செலவுகளைச் சேமிக்கும் ஒரு பொருளாக மட்டுமல்லாமல், விலங்குகளின் ஆரோக்கியத்தையும் செயல்திறனையும் ஆதரிக்கும் ஒரு செயல்பாட்டுச் சேர்க்கைப் பொருளாகவும் கருதப்பட வேண்டும்.

இந்த இரண்டு பயன்பாடுகளுக்கும் உள்ள வேறுபாடு அவற்றின் மருந்தளவு ஆகும். ஒரு மெத்தில் வழங்கியாக, பீடைன் பெரும்பாலும் தீவனத்தில் 500ppm அல்லது அதற்கும் குறைவான அளவுகளில் பயன்படுத்தப்படும். செயல்திறனை மேம்படுத்துவதற்காக, பொதுவாக 1000 முதல் 2000ppm வரையிலான பீடைன் மருந்தளவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த அதிக மருந்தளவுகள், வளர்சிதை மாற்றம் அடையாத பீடைனை விலங்குகளின் உடலில் சுற்றோட்டமாக இருக்கச் செய்கின்றன. இது செல்களால் உறிஞ்சப்பட்டு, சவ்வூடுபரவல் அழுத்தத்திலிருந்து அவற்றைப் பாதுகாத்து, அதன் விளைவாக விலங்குகளின் ஆரோக்கியத்தையும் செயல்திறனையும் ஆதரிக்கிறது.

முடிவு

பீடைன் வெவ்வேறு விலங்கு இனங்களுக்கு வெவ்வேறு பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. விலங்குகளின் தீவனத்தில், தீவனச் செலவைக் குறைக்கும் ஒரு பொருளாக பீடைனைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் விலங்குகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் செயல்திறனை அதிகரிக்கவும் இதை உணவில் சேர்க்கலாம். குறிப்பாக, நாம் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் பயன்பாட்டைக் குறைக்க முயற்சிக்கும் இக்காலத்தில், விலங்குகளின் ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவது மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. விலங்குகளின் ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கான மாற்று உயிரியல் சேர்மங்களின் பட்டியலில் பீடைன் நிச்சயமாக ஒரு இடத்தைப் பெறத் தகுதியானது.