கால்நடைத் தீவனத்தில் பீடைனின் நன்கு அறியப்பட்ட பயன்பாடுகளில் ஒன்று, கோழித் தீவனங்களில் மெத்தில் கொடையாளியாக உள்ள கோலின் குளோரைடு மற்றும் மெத்தியோனைனுக்குப் பதிலாக இதைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் தீவனச் செலவைக் குறைப்பதாகும். இந்தப் பயன்பாட்டைத் தவிர, பல்வேறு விலங்கு இனங்களில் பலவிதமான பயன்பாடுகளுக்காக பீடைனை கூடுதலாகச் சேர்க்கலாம். இந்தக் கட்டுரையில் அது எதைக் குறிக்கிறது என்பதை விளக்குகிறோம்.

பீடைன் சவ்வூடுபரவல் சீராக்கியாகச் செயல்படுகிறது, மேலும் வெப்ப அழுத்தம் மற்றும் கோசிடியோசிஸ் ஆகியவற்றின் எதிர்மறை விளைவுகளைக் குறைக்கப் பயன்படுகிறது. பீடைன் கொழுப்பு மற்றும் புரதப் படிதலைப் பாதிப்பதால், இறைச்சியின் தரத்தை மேம்படுத்தவும் கொழுப்பு நிறைந்த கல்லீரலைக் குறைக்கவும் இது பயன்படுகிறது. AllAboutFeed.net தளத்தில் உள்ள முந்தைய மூன்று இணையவழி ஆய்வுக்கட்டுரைகள், முட்டையிடும் கோழிகள், தாய் பன்றிகள் மற்றும் பால் கறக்கும் மாடுகள் போன்ற வெவ்வேறு விலங்கு இனங்களுக்கான ஆழமான தகவல்களுடன் இந்தத் தலைப்புகளை விரிவாக விளக்கியுள்ளன. இந்தக் கட்டுரையில், இந்தப் பயன்பாடுகளை நாங்கள் சுருக்கமாகத் தருகிறோம்.

மெத்தியோனைன்-கோலின் மாற்று

அனைத்து விலங்குகளின் வளர்சிதை மாற்றத்திலும் மெத்தில் குழுக்கள் மிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. மேலும், விலங்குகளால் மெத்தில் குழுக்களைத் தாங்களாகவே உருவாக்கிக்கொள்ள முடியாது, எனவே அவை தங்கள் உணவின் மூலம் அவற்றைப் பெற வேண்டியுள்ளது. மெத்தியோனினை மீண்டும் மெத்திலேற்றம் செய்வதற்கும், எஸ்-அடினோசில் மெத்தியோனின் வழித்தடத்தின் மூலம் கார்னிடைன், கிரியேட்டின் மற்றும் பாஸ்பாடிடைல்கோலின் போன்ற பயனுள்ள சேர்மங்களை உருவாக்குவதற்கும், மெத்திலேற்ற வினைகளில் இந்த மெத்தில் குழுக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மெத்தில் குழுக்களை உருவாக்குவதற்காக, மைட்டோகாண்ட்ரியாவிற்குள் கோலினை ஆக்சிஜனேற்றம் செய்து பீடைனாக மாற்ற முடியும்.படம் 1காய்கறி மூலப்பொருட்களில் உள்ள கோலினிலிருந்தும், எஸ்-அடினோசில் மெத்தியோனைன் கிடைக்கும்போது பாஸ்பாடிடைல்கோலின் மற்றும் கோலின் தொகுப்பு மூலமாகவும் கோலினின் உணவுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய முடியும். பீட்டைன்-ஹோமோசிஸ்டீன் மெத்தில்ட்ரான்ஸ்ஃபெரேஸ் என்ற நொதியின் வழியாக, பீட்டைன் அதன் மூன்று மெத்தில் குழுக்களில் ஒன்றை ஹோமோசிஸ்டீனுக்கு வழங்குவதன் மூலம் மெத்தியோனைனின் மீளுருவாக்கம் நிகழ்கிறது. மெத்தில் குழுவை வழங்கிய பிறகு, ஒரு டைமெத்தில்கிளைசின் (DMG) மூலக்கூறு எஞ்சி, அது கிளைசினாக ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யப்படுகிறது. பீட்டைன் துணை உணவு, ஹோமோசிஸ்டீன் அளவைக் குறைப்பதாகவும், அதே நேரத்தில் பிளாஸ்மா செரின் மற்றும் சிஸ்டீன் அளவுகளில் மிதமான அதிகரிப்புகளை ஏற்படுத்துவதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. பீட்டைனைச் சார்ந்த ஹோமோசிஸ்டீன் மறு-மெத்திலேற்றத்தின் இந்தத் தூண்டுதலும், அதைத் தொடர்ந்து பிளாஸ்மா ஹோமோசிஸ்டீனில் ஏற்படும் குறைவும், துணை பீட்டைன் எடுத்துக்கொள்ளப்படும் வரை பராமரிக்கப்படலாம். பொதுவாக, விலங்குகள் மீதான ஆய்வுகள், பீட்டைன் கோலின் குளோரைடை அதிக செயல்திறனுடன் மாற்றீடு செய்ய முடியும் என்றும், மொத்த உணவு மெத்தியோனைனின் ஒரு பகுதியை மாற்றீடு செய்ய முடியும் என்றும் காட்டுகின்றன. இதன் விளைவாக, செயல்திறனைப் பராமரிக்கும் அதே வேளையில், உணவு மலிவாகக் கிடைக்கிறது.

வெப்ப அழுத்தத்தால் ஏற்படும் பொருளாதார இழப்புகள்

வெப்ப அழுத்தத்திலிருந்து உடலை விடுவிப்பதற்காகச் செலவிடப்படும் அதிகரித்த ஆற்றல், கால்நடைகளில் கடுமையான உற்பத்திக் குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். உதாரணமாக, பால் கறக்கும் மாடுகளில் ஏற்படும் வெப்ப அழுத்தத்தின் விளைவுகள், பால் உற்பத்தி குறைவதால், ஒரு மாட்டுக்கு ஆண்டுக்கு € 400-க்கும் அதிகமான பொருளாதார இழப்புகளை ஏற்படுத்துகின்றன. முட்டையிடும் கோழிகளின் செயல்திறன் குறைகிறது, மேலும் வெப்ப அழுத்தத்தில் உள்ள தாய் பன்றிகள் தீவன உட்கொள்ளலைக் குறைத்துக்கொள்கின்றன, சிறிய குட்டிகளை ஈனுகின்றன, மற்றும் பால் மறக்கடிப்பதற்கும் சினைப்பருவத்திற்கும் இடையிலான இடைவெளி அதிகரிக்கிறது. பீடைன், ஒரு இருமுனை இருமுனை அயனியாகவும் நீரில் அதிக அளவில் கரையக்கூடியதாகவும் இருப்பதால், அது ஒரு சவ்வூடுபரவல் சீராக்கியாகச் செயல்பட முடியும். இது செறிவுச் சரிவுக்கு எதிராக நீரைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதன் மூலம் குடல் மற்றும் தசைத் திசுக்களின் நீர் தக்கவைப்புத் திறனை அதிகரிக்கிறது. மேலும் இது குடல் செல்களின் அயனி உந்திச் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. இது ஆற்றல் செலவைக் குறைக்கிறது, அந்த ஆற்றலைச் செயல்திறனுக்காகப் பயன்படுத்திக்கொள்ள முடியும்.அட்டவணை 1வெப்ப அழுத்தச் சோதனைகளின் சுருக்கம் காட்டப்பட்டுள்ளது, மேலும் பீடைனின் நன்மைகளும் விளக்கப்பட்டுள்ளன.

வெப்ப அழுத்தத்தின் போது பீடைன் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் ஒட்டுமொத்தப் போக்கு என்னவென்றால், விலங்குகள் அதிக தீவனம் உட்கொள்கின்றன, அவற்றின் ஆரோக்கியம் மேம்படுகிறது, அதன் விளைவாக செயல்திறன் சிறப்பாக அமைகிறது.

படுகொலை பண்புகள்

பீடைன் என்பது இறைச்சியின் பண்புகளை மேம்படுத்துவதில் நன்கு அறியப்பட்ட ஒரு பொருளாகும். ஒரு மெத்தில் கொடையாளியாக, இது டீஅமினேஷனுக்கான மெத்தியோனைன்/சிஸ்டைனின் அளவைக் குறைத்து, அதன் மூலம் அதிக புரதத் தொகுப்பை அனுமதிக்கிறது. ஒரு வலிமையான மெத்தில் கொடையாளியாக, பீடைன் கார்னிடைனின் தொகுப்பையும் அதிகரிக்கிறது. கார்னிடைன், கொழுப்பு அமிலங்களை ஆக்சிஜனேற்றத்திற்காக மைட்டோகாண்ட்ரியாவிற்குள் கொண்டு செல்வதில் ஈடுபட்டு, கல்லீரல் மற்றும் இறைச்சியின் கொழுப்பு உள்ளடக்கங்களைக் குறைக்க அனுமதிக்கிறது. இறுதியாக, சவ்வூடுபரவல் ஒழுங்குமுறை மூலம், பீடைன் இறைச்சியில் நல்ல நீர் தக்கவைப்பை அனுமதிக்கிறது.அட்டவணை 3உணவில் சேர்க்கப்படும் பீடைனுக்கு மிகவும் சீரான பலன்களைக் காட்டும் ஏராளமான சோதனைகளை இது தொகுத்துரைக்கிறது.

முடிவு

பீடைன் வெவ்வேறு விலங்கு இனங்களுக்கு வெவ்வேறு பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இன்று பயன்படுத்தப்படும் உணவுக் கலவைகளில் பீடைனைச் சேர்ப்பதன் மூலம் தீவனச் செலவு சேமிப்பு மட்டுமல்லாமல், செயல்திறன் மேம்பாட்டையும் பெற முடியும். சில பயன்பாடுகள் அவ்வளவாக அறியப்படவில்லை அல்லது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படவில்லை. இருப்பினும், வெப்ப அழுத்தம், கொழுப்பு கல்லீரல் மற்றும் கோசிடியோசிஸ் போன்ற அன்றாட சவால்களுக்கு உள்ளாகும் நவீன மரபணுக்களைக் கொண்ட (அதிக உற்பத்தித் திறன் கொண்ட) விலங்குகளின் செயல்திறனை அதிகரிப்பதில் அவை பங்களிக்கின்றன.