1. இயற்பியல்-வேதியியல் பண்புகள்
பென்சாயிக் அமிலம்பென்சீன்கார்பாக்சிலிக் அமிலம் என்பது குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட (பிரிவு மாறிலி 4.20) மிக எளிய அரோமேட்டிக் அமிலமாகும். இது நீரில் சிறிதளவு கரையும், ஆனால் எத்தனால் போன்ற கரிமக் கரைப்பான்களில் எளிதில் கரையும். அதன் வலுவான கொழுப்பு நாட்டம் காரணமாக, இது நுண்ணுயிரிகளின் செல் சவ்வுகளை ஊடுருவி, அமினோ அமில உட்கொள்ளலைத் தடுப்பது, சுவாச நொதி செயல்பாட்டைக் குலைப்பது மற்றும் அசிடைல்-கோஏ ஒடுக்க வினைகளைத் தடுப்பது போன்றவற்றின் மூலம் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது.

2. நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு நிறமாலைபாக்டீரியா, பூஞ்சைகள் மற்றும் ஈஸ்டுகளுக்கு எதிராகச் செயல்திறன் மிக்கது; குறிப்பாக அமிலச் சூழல்களில் (எ.கா., பென்சோயேட் உப்புகளாக மாற்றப்படும்போது) இதன் பாதுகாப்பு விளைவுகள் மிகவும் மேம்படுகின்றன.

3. வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் பாதுகாப்பு

விலங்குகளில், பென்சாயிக் அமிலம் முதன்மையாக கல்லீரலில் வளர்சிதை மாற்றம் அடைகிறது. அதன் 85%-க்கும் அதிகமான பகுதி, ஹிப்பூரிக் அமிலமாக சிறுநீரில் வெளியேற்றப்படுகிறது. இதனால், அது கிட்டத்தட்ட எந்த எச்சத்தையும் விட்டுச் செல்வதில்லை மற்றும் அமில-கார சமநிலையில் எந்த இடையூறும் ஏற்படுத்துவதில்லை.
மனிதர்களும் பன்றிகளும் ஒத்த வளர்சிதை மாற்றப் பாதைகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் 24 மணி நேரத்திற்குள் கிட்டத்தட்ட முழுமையான வெளியேற்றம் நடைபெறுவதால், இது அதிக பாதுகாப்பைக் குறிக்கிறது.

II. தீவனத்தில் குறிப்பிட்ட பயன்பாடுகள்

ஒழுங்குமுறைகள் மற்றும் மருந்தளவு தரநிலைகள்

EU2003 ஆம் ஆண்டு முதல், பன்றித் தீவனத்தில் 0.5% முதல் 1.0% வரையிலான அளவில் பென்சாயிக் அமிலத்தை அமிலமாக்கியாகப் பயன்படுத்த அனுமதி வழங்கப்பட்டுள்ளது.
சீனா: pH சீராக்கி மற்றும் பாதுகாப்பான் என இரண்டாகவும் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளதுதீவனச் சேர்க்கைப் பட்டியல் (2013)தெளிவான மருந்தளவு வரம்புகள் எதுவும் இல்லாமல், ஆனால் 0.2 முதல் 1.0 கிராம்/கிலோ வரையிலான உணவுத் தரநிலைகளைக் குறிப்பிடுகிறது.

செயல்பாடுகள் மற்றும் செயல்திறன்

ஆண்டிபயாடிக் மாற்று2006-ல் ஐரோப்பிய ஒன்றியம் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுக்கு விதித்த தடையைத் தொடர்ந்து, பென்சாயிக் அமிலம் அதன் பரந்த அளவிலான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்புப் பண்புகளின் காரணமாக, குறிப்பாக பால் மறந்த பின் ஏற்படும் வயிற்றுப்போக்கைத் (PWD) தடுப்பதிலும் பன்றிக் குட்டிகளின் வளர்ச்சியை மேம்படுத்துவதிலும் ஒரு முக்கிய மாற்றாக உருவெடுத்தது.
வளர்ச்சி செயல்திறன்0.5% பென்சாயிக் அமிலத்தைச் சேர்ப்பது, பால் மறந்த பன்றிக் குட்டிகளின் தீவன உட்கொள்ளலையும் எடை அதிகரிப்பையும் மேம்படுத்துகிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

மற்ற சேர்க்கைப் பொருட்களுடன் ஒப்பீடு

பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட்டுடன் ஒப்பிடுகையில், பென்சாயிக் அமிலம் முன் குடலில் மிக வேகமாக உறிஞ்சப்பட்டு, பின் குடலில் செயல்பட பூச்சுத் தொழில்நுட்பம் தேவைப்படுகிறது. ஆனால், பொட்டாசியம் டைஃபார்மேட் நேரடியாக முன்சிறுகுடலை இலக்காகக் கொண்டு, அதிக நுண்ணுயிரெதிர்ப்புத் திறனை வழங்குகிறது.