பன்றிகள் நன்றாக உண்பதற்குத் தீவனமே முக்கியமாகும். இது பன்றிகளின் ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்தவும், உற்பத்திப் பொருட்களின் தரத்தை உறுதி செய்யவும் அவசியமான ஒரு நடவடிக்கையாகும், மேலும் இது உலகம் முழுவதும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு தொழில்நுட்பமும் ஆகும். பொதுவாக, தீவனத்தில் சேர்க்கப்படும் சேர்க்கைப் பொருட்களின் விகிதம் 4%-ஐத் தாண்டக்கூடாது. இந்த அளவைத் தாண்டினால், வளர்ப்புச் செலவு தவிர்க்க முடியாமல் அதிகரிக்கும், இது விவசாயிகளுக்கு உகந்த செலவாக இருக்காது.

கேள்வி 1: பன்றிகளுக்கு இப்போது தீவனமும் தீவனச் சேர்க்கைகளும் ஏன் தேவைப்படுகின்றன?

பன்றிக் கொழுப்பு, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால் வயிறு நிறைய சாப்பிடுங்கள், நன்றாகச் சாப்பிடுங்கள்.

சீனா வேளாண் பல்கலைக்கழகத்தின் பேராசிரியரான கியோ ஷியான், பன்றிகள் நன்றாகச் சாப்பிடுவதற்குத் தீவனமே முக்கியம் என்று கூறினார். தீவனம் மற்றும்தீவன சேர்க்கைகள்நவீன பன்றித் தொழிலின் மூலப்பொருள் அடிப்படையாகவும் தொழில்நுட்ப உத்தரவாதமாகவும், பன்றிகளின் ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் உற்பத்தித் தரத்தை உறுதி செய்வதற்கும் அவசியமான நடவடிக்கைகளாகவும், மேலும் உலகில் பரவலாகப் பரப்பப்படும் தொழில்நுட்பமாகவும் இவை விளங்குகின்றன. சீனாவின் இனப்பெருக்கத் தொழில்நுட்பம், தீவனப் பயன்பாடு, இனப்பெருக்கச் சுழற்சி, பன்றியின் எடை, இறைச்சியின் தரம் மற்றும் உற்பத்திப் பாதுகாப்பு ஆகியவை அடிப்படையில் அமெரிக்கா, ஜெர்மனி, டென்மார்க் மற்றும் பிற பெரிய பன்றி வளர்ப்பு நாடுகளைப் போலவே உள்ளன; மேலும் இவை சர்வதேசத் தரநிலைகள் மற்றும் இறக்குமதி-ஏற்றுமதி வர்த்தகத் தரநிலைகளுக்கு இணங்க அமைந்துள்ளன.

தீவனச் சேர்க்கைகள், இதில் அடங்கும்ஊட்டச்சத்து சேர்க்கைகள், பொதுவான சேர்க்கைகள் மற்றும்மருந்து சேர்க்கைகள்தீவனத்தில் இவை சிறிதளவே பாதிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன. பாரம்பரியமான ஒற்றைத் தீவனமானது பன்றிகளின் "திருப்தி" என்ற பிரச்சனையை மட்டுமே தீர்க்கிறது, மேலும் அதில் சேர்க்கப்படும் ஊட்டச்சத்துச் சேர்க்கைகள் முக்கியமாக தீவனத் தரத்திலான அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்களாகும், இது பன்றிகள் "நன்றாகச் சாப்பிடும்" பிரச்சனையைத் தீர்ப்பதற்காகும். தீவனத்தில் பொருத்தமான அளவு மருந்துச் சேர்க்கைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், பன்றிகளுக்கு ஏற்படும் பொதுவான மற்றும் பலவகை நோய்களைத் திறம்படத் தடுக்கவும் கட்டுப்படுத்தவும் முடியும். தீவனமளிக்கும் கட்டத்தில் மருந்து விலக்கல் காலத்தைச் செயல்படுத்துவதன் மூலம், பன்றி இறைச்சியில் உள்ள மருந்து எச்சங்களை பாதிப்பில்லாத வரம்பில் கட்டுப்படுத்த முடியும். தீவனத்தில் சேர்க்கப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பிற பொதுவான சேர்க்கைகளில் பெரும்பாலானவை உணவுத் துறையில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் சேர்க்கைகளாகும், அவை உணவுத் தரம் வாய்ந்தவை, மேலும் பன்றிகளின் வளர்ச்சிக்கோ அல்லது பன்றி இறைச்சியின் தரத்திற்கோ எந்தத் தீங்கும் விளைவிப்பதில்லை.

தீவனத்தில் ஃபீனோபார்பிட்டால் மற்றும் பிற மயக்கமூட்டும், தூக்கத்தைத் தூண்டும் மற்றும் வலிப்பு எதிர்ப்பு மருந்துகளைச் சேர்ப்பதை அரசு வெளிப்படையாகத் தடை செய்கிறது. பன்றிகளை அதிகமாகத் தூங்க வைக்கவும், குறைவாக நகரவும், விரைவாகக் கொழுக்க வைக்கவும் தூக்க மாத்திரைகளைச் சேர்ப்பது தேவையற்றது, ஏனெனில் வளர்ப்புப் பன்றிகளின் செயல்பாடு மிகவும் குறைவாக இருப்பதால், மயக்க மருந்துகள் தேவையில்லை. யூரியா, ஆர்சனிக் கலவை மற்றும் தாமிரம் ஆகியவற்றைத் தீவனத்தில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அவை அனைத்திற்கும் அதற்கேற்ற கட்டுப்பாட்டு விதிகள் உள்ளன, மேலும் அவற்றை இஷ்டப்படி பயன்படுத்தக்கூடாது. யூரியா என்பது ஒரு வகையான அதிக நைட்ரஜன் கொண்ட உரமாகும். மாடுகள் மற்றும் செம்மறி ஆடுகள் போன்ற அசைபோடும் விலங்குகளில் சிறிதளவு யூரியா பயன்படுத்தப்பட்டால், அது அந்த விலங்குகளின் இரைப்பையில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளால் சுரக்கப்படும் யூரியேஸ் நொதியால் சிதைக்கப்பட்டு, பின்னர் உறிஞ்சப்பட்டு, புரதத்தை உருவாக்கும் வகையில் செரிக்கப்படுகிறது. பன்றிகளுக்கு இரைப்பை என்பதே இல்லை, எனவே யூரியாவில் உள்ள நைட்ரஜனைப் பயன்படுத்துவது கடினம். அதன் அளவு மிக அதிகமாக இருந்தால், அது பன்றிகளுக்கு விஷ பாதிப்பு மற்றும் இறப்புக்கு கூட வழிவகுக்கும். செம்பு சேர்ப்பதன் விளைவைப் பொறுத்தவரை, தீவனத்தில் சரியான அளவு செம்பைச் சேர்ப்பது மட்டுமே பன்றிகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும். சரியான அளவு செம்பைச் சேர்ப்பதற்கான குறிப்பிட்ட விதிமுறை என்னவென்றால், 1000 கிலோ தீவனத்தில் சேர்க்கப்படும் செம்பின் அளவு 200 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.

கேள்வி 2: பன்றிகளால் 6 மாதங்களுக்குப் பிறகு 200-300 ஜின் அளவுக்கு எப்படி வளர முடியும்?

பன்றிகளின் தரம் மற்றும் எண்ணிக்கை, அறிவியல் பூர்வமான இனப்பெருக்கமே முக்கியம்.

சீன வேளாண் அறிவியல் கழகத்தின் பெய்ஜிங் கால்நடை வளர்ப்பு மற்றும் கால்நடை மருத்துவ நிறுவனத்தின் ஆராய்ச்சியாளரான வாங் லிக்சியன், அறிவியல் பூர்வமான பன்றி வளர்ப்பு தரம் மற்றும் அளவு ஆகிய இரண்டிற்கும் உத்தரவாதம் அளிக்கும் என்று கூறினார். தற்போது, ​​பன்றிகளின் இயல்பான இனப்பெருக்கச் சுழற்சி பொதுவாக 150-180 நாட்கள் ஆகும். பன்றிகளின் விரைவான வளர்ச்சிக்கும் குறுகிய கொழுத்தப்படும் சுழற்சிக்கும் முக்கிய காரணங்கள் "மூன்று நன்மைகள்" ஆகும்: நல்ல பன்றி, நல்ல தீவனம் மற்றும் நல்ல சுழற்சி, அதாவது, நல்ல பன்றி இனம்.பாதுகாப்பான தீவனம்மற்றும் மேம்படுத்தப்பட்ட இனப்பெருக்கச் சூழல். வர்த்தகப் பன்றிகளின் உற்பத்தி என்பது முக்கியமாக டுரோக், லேண்ட்ரேஸ் மற்றும் பெரிய வெள்ளைப் பன்றிகளின் மும்மைக் கலப்பினமாகும். இந்த உயர்தரப் பன்றிகள் சுமார் 160 நாட்களில் விற்கப்படுவது வழக்கம். வெளிநாட்டு சிறந்த பன்றிகளின் விற்பனைக் காலம் குறைவாக உள்ளது. உள்ளூர் இனங்களுடன் கலப்பினம் செய்யப்படும் பன்றிகளை வளர்க்கும் காலம் ஒப்பீட்டளவில் நீண்டது, மற்றும் சராசரி இனப்பெருக்கக் காலம் 180-200 நாட்கள் ஆகும்.

பன்றிகளை இறைச்சிக்காக வெட்டுவதற்கு முன், அவற்றின் வெவ்வேறு கொழுத்தூட்டும் நிலைகளில் தீவனத்தின் அளவு வேறுபடுகிறது, மேலும் மொத்த தீவனத்தின் அளவு சுமார் 300 கிலோ ஆகும். பன்றிகளுக்குத் தீவனம் அளிக்காமல், முரட்டுத் தானியங்கள் மற்றும் பன்றிப் புல் போன்ற பாரம்பரிய பன்றித் தீவனத்தை மட்டும் அளித்தால், அவற்றின் வளர்ச்சிச் சுழற்சி குறைந்தது ஒரு மாதமாவது அதிகரிக்கும். நவீன தீவனம் மற்றும் தீவனச் சேர்க்கைகளின் வளர்ச்சியும் பயன்பாடும், தீவன மாற்ற விகிதத்தை வெகுவாக மேம்படுத்துவதோடு, பன்றி உற்பத்திச் செலவையும் குறைத்து, பன்றித் தொழில் நல்ல சமூக மற்றும் பொருளாதாரப் பலன்களைப் பெறுவதற்கு ஒரு உறுதியான அறிவியல் அடித்தளத்தை அமைக்கிறது. நவீன தீவன அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் பயன்பாட்டினால், சீனாவில் கலப்புத் தீவனத்தின் மாற்ற விகிதம் கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது என்றும், கால்நடை வளர்ப்பில் அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் பங்களிப்பு விகிதம் 40%-ஐத் தாண்டியுள்ளது என்றும் மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. பன்றிகளுக்கான கலப்புத் தீவனத்தின் மாற்ற விகிதம் 4:1-லிருந்து 3:1-ஆக அதிகரித்துள்ளது. கடந்த காலத்தில், ஒரு பன்றியை வளர்க்க ஒரு வருடம் ஆனது, ஆனால் இப்போது அதை ஆறு மாதங்களில் விற்க முடிகிறது, இது சமச்சீர் தீவனம் மற்றும் இனப்பெருக்கத் தொழில்நுட்பத்தின் முன்னேற்றத்திலிருந்து பிரிக்க முடியாதது.

பெரிய அளவிலான பன்றி வளர்ப்பை அடிப்படையாகக் கொண்ட நவீன பன்றித் தொழில் வேகமாக வளர்ந்து வருவதாகவும், அதன் வளர்ப்பு முறையும் மேலாண்மைத் தரமும் தொடர்ந்து மேம்பட்டு வருவதாகவும் வாங் லிக்சியன் கூறினார். வளர்ப்புச் சூழலை மேம்படுத்துவதன் மூலமும், கால்நடை எருவை பாதிப்பில்லாத முறையில் சுத்திகரிப்பதன் மூலமும், பெரும் தொற்று நோய்கள் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மருந்து எச்சங்கள் போன்ற பிரச்சனைகள் படிப்படியாகத் தீர்க்கப்பட்டன. பன்றிகளின் வளர்ச்சிச் சுழற்சி படிப்படியாகக் குறைக்கப்பட்டதுடன், ஒவ்வொரு பன்றியின் எடையும் பொதுவாக சுமார் 200 கிலோவாக இருந்தது.